23 Aralık 2011 Cuma

HAYDARİ

Haydari tarifi
Haydari nasıl yapılır
Kolay meze tarifi
     Malzemesinin azlığı ve yapılışının kolaylığı ile en çok tercih edilen mezelerden haydariyi yapmak için, ben tatlı süzme yoğurt tercih ediyorum ama süzme yoğurdunuz yoksa yoğurdu tülbent veya süzgeçten geçirerek suyunu süzüp, daha kıvamlı bir yoğurt elde edebilirsiniz.
Malzemeler:
  • 1,5 su bardağı süzme yoğurt 
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber 
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı 
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz 
  • Yarım demet dereotu
Yapılışı:
  • Süzme yoğurda çok az su eklenerek, pürüzsüz kıvama gelene kadar ezilir.
  • Zeytinyağında önce dövülmüş sarımsaklar sonra da nane yakmadan çevrilir.
  • Dereotu incecik kıyılır.
  • Malzemelerin hepsi iyice karıştırılır.
  • Dereotu ve pul biber ile süslenir.
  • Kıvam alıncaya kadar buzdolabında bekletilip, servis edilir.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

BLOG HESABI OLMADAN YORUM BIRAKMAK İSTEYENLER ;
''Yorumlama Biçimi'' isimli kutucuğa tıkladıktan sonra ''Anonim'' ayarını seçerek yorumunuzu bırakabilirsiniz.Yorum bıraktığınızda adınızı da yazarsanız sevinirim.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...