22 Mart 2013 Cuma

SARI LALELER KURABİYE BUKETİ

Kurabiye buketi nasıl yapılır
Sarı laleler kurabiye tarifi
Royal ıcıngli kurabiye tarifi
Royal ıcıngli kurabiye nasıl yapılır
                                               Sana Sarı Laleler Aldım,Çiçek Pazarından...
    
     Çiçek şeklinde kurabiyeler yapıp sonra onları buket haline getirmeyi seviyorum. Değişik çiçeklerden buketler yaparken; Mazhar Alanson'un o güzel şarkısının sözlerinde ki, sarı lalelerden bir buket yapmak da uzun zaman önce aklıma gelmişti.Yapmam da, yaptıktan sonra yayınlamam da nedense biraz zaman aldı. Daha fazla beklemeden royal ıcıng ile renklendirdiğim sarı lalelerimi yayınlayayım diye düşündüm :)
Kurabiye Malzemeleri:
  • 250 gram tereyağı 
  • 1 çay bardağı yoğurt 
  • 1,5 su bardağı pudra şekeri 
  • 1 su bardağı buğday nişastası 
  • 4 su bardağı un 
  • 1 paket kabartma tozu 
  • 1 paket vanilya 

Kurabiyenin Yapılışı:
  • Oda sıcaklığında ki tereyağına diğer malzemelerde eklenir.
  • Yoğurulan hamurun üzeri örtülüp, yarım saat buzdolabında dinlendirilir.
  • Unlanmış tezgah üzerinde merdane ile bir parmak kalınlığında açılır.
  • Hamurdan kalıp ile laleler ve yaprakları kesilir.
  • Kesilen çiçekler birbirlerine değmeyecek şekilde yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
  • Her çiçeğin ortasına hamuru parçalamayacak şekilde çöp şiş çubuğu geçirilir.
  • Önceden ısıtılmış 175 derece fırında, kurabiyeler pembeleşene kadar pişirilir.
  • Pişen kurabiyeler fırından çıkartılıp, soğumaya bırakılır.
  • Royal ıcıng hazırlanıp, kurabiyeler renklendirilir.
Royal Icıng Malzemeleri:
  • 200 gram pudra şekeri 
  • 1 adet yumurtanın akı 
  • 2 çay kaşığı limon suyu 
  • 3 çay kaşığı süt 
  • Çok az sarı ve yeşil gıda boyası
  • Çöp şişler
Royal Icıng Yapılışı:
  • Oda sıcaklığında ki yumurtanın akı, sarısından bir damla bile karıştırılmadan ayrılır.
  • Yumurtanın akı köpük haline gelene kadar önce düşük, sonra yüksek devirde mikserle çırpılır.
  • Yumurta akına, çırpmaya devam ederken bir kaç defa da pudra şekeri eklenir.
  • Beş dakika boyunca mikserle tek yönde çırpılır.
  • Renklerin parlak olması ve kuruması için limon suyu eklenip, kısa süre daha karıştırılır.
  • Royal ıcıngin üç parçaya ayrılır.Beyaz, sarı ve yeşil renk verilir.
  • Kürdanın ucu ile birine az miktarda sarı ,diğerine yeşil gıda boyası karıştırılır.
  • Beyaz royal ıcıng ucu çok az kesilmiş naylon bir torbaya konulur.
  • Kurabiyelerin kenarına naylon torbayı sıkarak, incecik beyaz kontur çekilir.
  • Konturların 15 dakika kadar kuruması beklenir.
  • Sarı ve yeşil royal ıcıng içine süt eklenip iyice karıştırılarak, inceltilir.
  • Kuruyan konturların arasında ki boşluklara birer çay kaşığı royal ıcıng konulup, yayılır.
  • En az bir saat boyunca el değmeden kuruması sağlanır.

30 yorum:

  1. Mmm mükemmel canim buketi aldimki.

    YanıtlaSil
  2. elıne sağlık ne kadar guzel olmuslar

    YanıtlaSil
  3. Gördüğüm en güzel kurabiye bunlar ellerine sağlık canım yemeğe kıyamaz insan bunları ya çok güzeller............

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Yıldız'cığım,bunları senden duymak ne güzel :)

      Sil
  4. bayıldım bayıldımmm :)) çok güzeller insan bunları yemeğe kıyamaz.elleriniz sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim.Daha zevkle yenilebilir gibi geliyor bana :)

      Sil
  5. Yine çok şık. Yine çok güzeller...Sevgilerimle,

    YanıtlaSil
  6. Yeniden başlasam bu sefer korkmadan,koklayıp birbirimizi çöpe atmadan.....

    Eline sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bence de başlamalısın,ne güzel şeyler yaparsın kim bilir :)

      Sil
  7. Çok güzel bir buket tam bahar ayına layık:)
    Çok beğendim ellerinize emeğinize sağlık.Sevdiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim.Kış aylarından sıkılmıştık değil mi,bari kurabiyelerimizde çiçek açsın.

      Sil
  8. Çok beğendim, ne kadar yaratıcı, harikasınız :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler Ege'ciğim,bu buket sana gelsin o zaman :)

      Sil
  9. harika gözüküyor canım mutlu hafta sonları sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler,size de mutlu hafta sonları.

      Sil
  10. çok güzel olmuş :)Ne kadar da şirin

    YanıtlaSil
  11. Şahane sunum, ama royal icingde yumurta kullanınca tüketimin 1-2 günde olması gerekir diye biliyorum.Sen nasıl çözüm buluyorsun,Nergis'çim?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ihlamurcum,haklısın yumurtaya dikkat etmek lazım,özellikle yaz aylarında ama kurabiyeleri çok sayıda yapmıyorum.Hemen bitiyor zaten :)

      Sil
  12. Güzel ötesi harika olmuş hem sarı laleli hemde bu şarkıyı seven biri olarak bu kurabiyeleri görünce bir kez daha sarı laleleri sevdim. Ellerine emeklerine sağlık sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler Mine'ciğim,gerçekten ne güzel şarkı değil mi ? Sevgiler.

      Sil
  13. Kurabiyelerinize bayıldım.Çok güzel olmuş.Sizi takibe aldım.Sevgiler:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Günlük sahibi,beğenmenize sevindim.Her zaman beklerim,sevgilerimle.

      Sil
  14. Cok güzeller....Tabiki insan bunlari yemeye kiyamaz.....

    YanıtlaSil
  15. Bayıldım bu lale kurabiyelere...Ben de bir ara yapmalıyım.Ellerine sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Şeniz'ciğim,o zaman senin laleleri de bekliyoruz,şimdiden kolay gelsin :) Sevgiler.

      Sil

BLOG HESABI OLMADAN YORUM BIRAKMAK İSTEYENLER ;
''Yorumlama Biçimi'' isimli kutucuğa tıkladıktan sonra ''Anonim'' ayarını seçerek yorumunuzu bırakabilirsiniz.Yorum bıraktığınızda adınızı da yazarsanız sevinirim.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...