27 Mayıs 2013 Pazartesi

TUZLU MİNİK KURABİYE

Tuzlu minik kurabiye tarifi
Tuzlu minik kurabiye nasıl yapılır
Susamlı tuzlu kurabiye tarifi
     Günün her saatinde çayın yanında atıştırmalık olarak yenebilecek tuzlu minik kurabiyeler, o kadar minikler ki çok sayıda yeseniz de, normal  boyutta ki kurabiyelerden 4-5 tane yemiş gibi oluyorsunuz :) Fındık büyüklüğüne yakın yuvarladığım kurabiyeler ile bu hamurdan 140 adet minik kurabiye çıktı.İsterseniz bu kurabiyeleri ağzı kapalı bir kavanoz içinde uzun süre bayatlamadan saklayabilirsiniz.
Malzemeler:
  • 250 gram tereyağı 
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı 
  • Yarım çay bardağı elma sirkesi 
  • 1 tatlı kaşığı tuz 
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker 
  • 1 paket mahlepli kabartma tozu 
  • Yarım çay bardağı kavrulmuş susam 
  • 3,5 su bardağı un 
Üzerine:
  • 2 adet yumurtanın sarısı 
  • Susam 

Yapılışı:
  • Susam tavada sürekli karıştırılarak yakmadan kavrulur, soğutulur.
  • Oda sıcaklığında ki tereyağına susam ve diğer malzemeler karıştırılıp, yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğurulur.
  • Hamurun üzeri örtülüp, yarım saat kadar dinlendirilir.
  • Fındık büyüklüğünde minik toplar yuvarlanır.
  • Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir.
  • Üzerine yumurta sarısı sürülüp, susam serpilir.
  • Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirilir.
  • Ağzı kapalı bir kapta uzun süre bayatlamadan saklanabilir.

14 yorum:

  1. çok güzel..Ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler Şeniz'ciğim.Her şeyin küçüğü sevimliymiş :)

      Sil
  2. bayılırımm..:)
    ellerine sağlık canım..
    sevgiler..

    YanıtlaSil
  3. asker gibi duruyorlar!
    yahu ordu var karşımızda resmen!
    =)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Gerçekten Çin'lilerin Terracotta askerleri gibi dizmişim :)

      Sil
  4. Kurabiyelerinizin kokusu buraya kadar geliyor.Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler.Gerçekten mahlep kokulu kurabiyeler oldu.Sevgiler.

      Sil
  5. Bayıldım dizi dizi görüntülerine, ellerine sağlık.
    İçindeki susam ağızda çıtır çıtır patlayınca çok hoş oluyordur.
    Afiyetle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sare'ciğim takıntılı bir durumum var böyle,her şey askeri bir düzen içerisinde :)
      Kavrulmuş susam ayrı bir lezzet veriyor gerçekten.Sevgiler.

      Sil
  6. pazar günü seçimlerde sandık başında yemek için eşim acı tuzlu kurabiye istedi. Bend eçörekotu yapmaya karar vermiştim. minik birer lokmalık. Bu kurabiyelerde nefis.. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sandık başı için acılı bir şeyler yapmayın,tatlı yesinler tatlı sonuçlar alınsın :) Sevgiler.

      Sil
  7. Kurabiye Sahane ama o kadar minik yuvarlamaya sabrim yetmez:)
    Eline saglik.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sabrımız nelere yetiyor Petek'ciğim.Bu kurabiyeler tam bir terapi, yuvarlarken gündemi unutuyorsun :) Sevgilerimle.

      Sil

BLOG HESABI OLMADAN YORUM BIRAKMAK İSTEYENLER ;
''Yorumlama Biçimi'' isimli kutucuğa tıkladıktan sonra ''Anonim'' ayarını seçerek yorumunuzu bırakabilirsiniz.Yorum bıraktığınızda adınızı da yazarsanız sevinirim.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...