2 Ekim 2013 Çarşamba

MÜRDÜM ERİĞİ REÇELİ

Mürdüm eriği reçeli tarifi
Mürdüm eriği reçeli nasıl yapılır
     Rengini ve ekşi tadını çok sevdiğim mürdüm eriği reçelini, mürdüm eriğini meyve olarak yemekten daha çok seviyorum.Mürdüm eriği reçelinde eriğin kokusu ve tadı daha da belirginleşiyor sanki.Şu günlerde pazarlarda çok bulunan mürdüm eriğinin sert ve düzgün olanlarından seçip, dikine dörde bölerek bir gece önceden şekerleyip, yeterince sulanmadıysa çok az su ekleyerek kıvam alana kadar pişirerek reçel yapabilirsiniz.
Malzemeler:
  • 1 kilogram mürdüm eriği 
  • 5 su bardağı toz şeker 
  • 1 çay bardağı su 
  • 1 adet limonun suyu 
 Yapılışı:
  • Erikler yıkanıp, boyuna dörde bölünerek çekirdekleri çıkartılır.
  • Bir gece önceden şekerle karıştırılıp, sulanması için bekletilir.
  • Ertesi gün bir çay bardağı su eklenerek, kaynatılır.
  • Kaynadıktan sonra kısık ateşe alınıp, 40-45 dakika kıvamı koyulaşana kadar pişirilir.
  • Üzerinde oluşan köpükler alınır.
  • Limon suyu eklenip, bir iki taşım daha kaynatılır.
  • Sıcakken kavanozlara konulup, kapağı sıkıca kapatılarak ters çevrilir.

6 yorum:

  1. Merhabalar,
    Ellerinize emeğinize sağlık. Nefis görünüyor. Sevgilerimi bıraktımmmm…..:))

    YanıtlaSil
  2. Çok güzel rengi ve tadıyla nefis bir reçel. marmelatı kadar reçelini de çok seviyorum. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Gerçekten güzel bir reçel Kekiğim,ben de bu reçeli her haliyle seviyorum.Sevgiler.

      Sil
  3. Mürdüm eriği de herşeyine bayıldığım özellerimden benim Nergisçim. Kokusu şu an sıcak sıcak burnuma geldi şu an :) Ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler Serap'cığım,mürdüm reçeli bizim soframızın da özellerinden...Sevgiler...

      Sil

BLOG HESABI OLMADAN YORUM BIRAKMAK İSTEYENLER ;
''Yorumlama Biçimi'' isimli kutucuğa tıkladıktan sonra ''Anonim'' ayarını seçerek yorumunuzu bırakabilirsiniz.Yorum bıraktığınızda adınızı da yazarsanız sevinirim.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...