7 Mart 2014 Cuma

NERGİS ÇİÇEĞİ REÇELİ

Nergis çiçeği reçeli tarifi
Nergis çiçeği reçeli nasıl yapılır
Çiçek reçeli nasıl yapılır
     Karaburun'da yetişen pek çok çiçekten reçel yapıldığını bilmeme rağmen, Özlemaki'nin nergis çiçeğinden reçel yaptığını görene kadar evde yapmayı düşünmemiştim.Ben bir demet nergis çiçeği ile, ölçüleri ve şeker oranını biraz az tutarak arşivimde bulunması için yaptım.Nergis mevsimi geçmeden nergis çiçeği reçeli yapmak isterseniz, miktarları aynı ölçüde arttırabilirsiniz. 
Malzemeler:
  • 2 su bardağı toz şeker 
  • 1 su bardağı su 
  • 1 çay bardağı ayıklanmış nergis çiçeği 
  • Yarım limonun suyu 
Yapılışı:
  • Çiçekler yıkanıp, kağıt havlu ile zedelenmeden kurulanır.
  • Tencereye su ve şeker konulup, şeker eriyene kadar orta ateşte kaynatılır.
  • Kaynadıktan sonra  kısık ateşte kıvam alıncaya kadar kaynatılır.
  • Reçel koyulaşmaya başlayınca çiçekler eklenir.
  • Koyulaşınca limon suyu eklenir.
  • Bir taşım daha kaynatılıp, ocaktan alınır.

10 yorum:

  1. Merhaba, hiç duymamıştım bende . Mutlaka nergisin o mis kokusu reçele de yansımıştır herhalde.. Ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çiçeklerden reçel yapıldığını biliyordum ama ben de nergis çiçeği reçelini ilk defa Özlemaki'de gördüm,başka yapan var mıydı bilmem.Sevgiler.

      Sil
  2. Çok değişik bir reçel bu canım ellerine emeğine sağlık misss kokulu da olmuştur .....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aslında reçelin yapılış aşamaları aynı da,fikir ilginç.Bir de içinde nergis geçince yapmak istedim Yıldız'cığım.Sevgilerimle.

      Sil
  3. nergise bayılırım kokusunu her zaman tek geçerim :) reçelini hiç duymamıştım değişik geldi denemek lazım ellerine sağlık ;)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bana da ilginç geldi,denemeden edemedim.Teşekkürler,sevgiler.

      Sil
  4. Ne ilginç. Tadını bilemiyorum ama görselliği bile yeter aslında.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sofralara sabah sabah çiçek açtırmak için güzel bir fikir değil mi :) Sevgilerimle.

      Sil
  5. Nergis reçeli en çok senin blog'a yakışır. Misler gibi olmuş, her halinden belli.
    Afiyetler olsun Nergis'im.
    Sağlıcakla.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Nergis reçeli olmadan olmaz diye düşündüm ben de :) Sağolasın Özlemaki'm arşivimizi zenginleştirdin.Sevgiler.

      Sil

BLOG HESABI OLMADAN YORUM BIRAKMAK İSTEYENLER ;
''Yorumlama Biçimi'' isimli kutucuğa tıkladıktan sonra ''Anonim'' ayarını seçerek yorumunuzu bırakabilirsiniz.Yorum bıraktığınızda adınızı da yazarsanız sevinirim.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...