28 Nisan 2014 Pazartesi

ÇAĞLALI ENGİNAR SAPI YEMEĞİ

Enginar sapı yemeği tarifi
Enginar sapı yemeği nasıl yapılır
Çağlalı enginar sapı yemeği tarifi
Çağlalı enginar sapı yemeği nasıl yapılır
       Tüm Egeliler gibi enginarların saplarını ayıklayıp, haşladıktan sonra yemeyi seviyorduk ama beğenerek izlediğim bloglardan sakızenginar da çağlalarla birlikte pişirildiğini görünce, enginar saplarının bu yemek olmuş halini de hemen denemek istedim.Çağlalar görüntüsü ve ekşi tadı ile yemeğe ayrı bir lezzet kattı ama yemek miktarı az olunca ben enginar dolması ile birlikte servis ettim.
Malzemeler:
  • 6 adet enginarın sapı 
  • 100 gram çağla badem (30 adet)
  • 3 adet taze soğan 
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı 
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1,5 çay bardağı sıcak su  
Yapılışı:
  • Taze soğanlar ince ince doğranıp, zeytinyağında çevrilir.
  • Yıkanıp,sert kısımları ayıklanmış enginar sapları doğranır.
  • Çağlaların en küçükleri seçilip, yıkanır.
  • Malzemeler tencereye konulup,üzerine sıcak su ve tuz eklenir.
  • Tencerenin kapağı kapatılarak kısık ateşte yumuşayana kadar pişirilir.

9 yorum:

  1. Hiç enginar pişirmedim desem:((ama kararlıyım.O kadar güzel görünüyorki.Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bizim de enginarın pişirmediğimiz hiç bir yeri kalmadı desem :) Bence enginarın bir yerinden başlamalısınız,sevgilerimle.

      Sil
  2. çok iyi olmuş. Enginara yeni yeni alışan biri olarak çok çok beğendim. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ediyorum,bir de böyle deneyin hem sapları da işe yaramış oluyor.Gerçi biz saplarını zaten haşlayarak yiyorduk ama pişmiş hali de değişik oldu.Sevgilerimle.

      Sil
  3. bomba bu! kesinlikle toplist!
    bir bu bir de kaymaklı enginar, bir de çağlalı oğlak.
    yok ben bu hayatımda zayıflayamayacağım =)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sen her halinle güzelsin Özlemaki'm :)
      Kaymaklı enginar nasıl, aklıma taktın paylaşımlarında var mı ,herkesten gizlediğin bir tarif mi yoksa :)

      Sil
    2. Yayinlarim bu ara. Ama caglali oglak var.
      Ya neden herkes beni boyle seviyo :))
      yuruyuse baslamam lazim, durum feci :(

      Sil
    3. Özlemaki'ciğim,eminim sen her halinle sevilirsin ama durum feci diyorsan beraber yürüyelim bu yollarda istersen :)

      Sil

BLOG HESABI OLMADAN YORUM BIRAKMAK İSTEYENLER ;
''Yorumlama Biçimi'' isimli kutucuğa tıkladıktan sonra ''Anonim'' ayarını seçerek yorumunuzu bırakabilirsiniz.Yorum bıraktığınızda adınızı da yazarsanız sevinirim.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...