9 Ocak 2015 Cuma

ÇİKOLATALI CEVİZLİ ÜZÜMLÜ ÇÖREK

Çikolatalı çörek tarifi
Çikolatalı cevizli üzümlü çörek nasıl yapılır
Cevizli üzümlü çörek tarifi
     Çikolatalı, cevizli, üzümlü yada istediğiniz iç malzemelerini ekleyerek daha da zenginleştirebileceğiniz bu kurabiye tadındaki çöreği herkesin seveceğini umuyorum.
Malzemeler:
  • 100 gram tereyağı 
  • Yarım su bardağı süt
  • 4 yemek kaşığı toz şeker 
  • Yarım paket instant kuru maya 
  • 1 adet yumurta 
  • 2,5 su bardağı un 
İç Malzemesi:
  • 50 gram tereyağı 
  • 160  gram bitter çikolata 
  • 1 su bardağı ceviz 
  • 1 çay bardağı kuru çekirdeksiz üzüm 

Yapılışı:
  • Süt biraz ısıtıldıktan sonra tereyağ eklenir. 
  • Ilık haldeyken toz şeker de eklenip, karıştırılır.
  • Derin bir kaba un elenir.
  • İnstant maya ve sütlü karışım da eklenerek yumuşak bir hamur yoğurulur.
  • Hamurun üzeri streçlenip, mutfak havlusu ile sarılarak sıcak bir yerde bir saat kadar mayalanması beklenir.
  • Hafif unlanmış tezgah üzerinde hamur merdane ile yarım parmak kalınlığında ince uzun açılır.
  • Üzerine benmari usulü eritilmiş çikolata tereyağı ile karıştırılarak yayılır.
  • Ceviz ve üzümlerde yayıldıktan sonra uzun kenarı boyunca rulo yapılır.
  • Rulo yağlı kağıt üzerine alınır.
  • Hamurun iki ucu birleştirilip, simit şekli verilir.
  • Hamurun iç tarafı kesilmeden bırakılıp, dış tarafı iki üç parmak arayla bıçakla kesilir.
  • Kesilen parçaların biri içe biri dışa doğru çevrilir.
  • Yanlara doğru içi biraz açılarak elle şekil verilir.
  • Yağlı kağıt iki ucundan tutularak fırın tepsisine yerleştirilir.
  • Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 30 dakika üzeri kızarana kadar pişirilir.
  • Fırından çıkıp, ilk sıcaklığı geçince üzerine pudra şekeri serpilir.

6 yorum:

  1. Elinize tam olarak nasıl katladığınızı anlıyamadım ama çok güzel olmuş sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim. Kesilen parçaları birer atlayarak içe doğru çekin ve içte kalan parçaları da dıştakileri de içleri görünecek şekilde yan çevirip açın, daha mı karışık oldu acaba :) Aslında deneseniz o kadar da zor değil aslında,sevgiler.

      Sil
  2. tarif kolay ama aşama aşama yapıp resimleyip koysanız daha iyi olurdu. elinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aslında yeterince fotoğraf koyduğumu ve anlattığımı düşünmüştüm ama yeterli olmamış demek ki.Şu an gözünüzde canlandıramıyorsanız da pratikte çok kolay yapacağınıza inanıyorum.Sevgiler.

      Sil
  3. Ellerinize sağlık yine nefis bir lezzet ve şahane bir görsel…
    Sevgiler…

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ediyorum, o sizin güzelliğiniz :) Sevgilerimle.

      Sil

BLOG HESABI OLMADAN YORUM BIRAKMAK İSTEYENLER ;
''Yorumlama Biçimi'' isimli kutucuğa tıkladıktan sonra ''Anonim'' ayarını seçerek yorumunuzu bırakabilirsiniz.Yorum bıraktığınızda adınızı da yazarsanız sevinirim.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...