4 Şubat 2015 Çarşamba

BEYAZ GÜL CUPCAKE BUKETİ ( REDMOND İLE )

Redmond ile cupcake yapılışı
Sevgililer günü cupcake tarifi
Çikolata kaplı cupcake gül buketi nasıl yapılır
Pancarlı cupcake tarifi
                                               Saadet diliyorum,
                                               Sana beyaz güllerden...

     Geçtiğimiz günlerde Lezzet Beşlisi ile Sevgililer Günü konseptli buluşmamız için; ev sahibesi Ihlamurcum'a Redmond akıllı pişirici ile pişirip, beyaz çikolatayla kapladığım beyaz güllerden oluşan cupcake demeti götürdüm.Güllerin içinin pembe olmasını istediğim için, havuçlu kekte ki havuç yerine pancar püresi, süt yerine de pancarın haşlama suyunu soğutup, kullandım.Eğer henüz Redmond akıllı pişiriciniz yoksa ve sevgililer günü için bu buketten yapmak isterseniz, daha önce hamuruna pancar eklemeden yaptığım, frambuazlı ÇİKOLATALI GÜL BUKETİ tarifime bakarak pembe güllerden oluşan buket yapabilirsiniz.
Malzemeler:
  • 2 adet yumurta 
  • 2,5 çay bardağı toz şeker 
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı 
  • 1 kahve fincanı pancar suyu 
  • 2 yemek kaşığı pancar püresi 
  • Yarım paket vanilya 
  • Yarım paket kabartma tozu 
  • 1 su bardağı un 
  • 160 gram beyaz çikolata
Yapılışı:
  • Bir büyük pancar yıkanıp, soyulur.
  • Üzerini geçecek kadar suyla yumuşayana kadar haşlanır.
  • Mutfak robotunda parçalanarak püre haline getirilir.
  • Oda sıcaklığındaki yumurtalar toz şeker ile beyazlaşana kadar çırpılır.
  • Zeytinyağı ve pancarın soğumuş haşlama suyundan katılarak bir defa daha çırpılır.
  • Kabartma tozu, vanilya ve un da eklenerek, karıştırılır.
  • Silikon gül kalıpları yağlanıp, karışım ile doldurulur.
  • Kalıplar REDMOND çok fonksiyonlu pişiriciye yerleştirilip, kapağı kapatılır.
  • Çalışma modu BAKE olarak, pişirme süresi 50 dakikaya ayarlanarak, START tuşuna basılır.
  • Çalışma modu bitince REDMOND'un içinden pişmiş kekler çıkartılır.
  • İlk sıcaklığı geçince kekler silikon kalıptan dikkatlice çıkartılıp, bekletilir.
  • Silikon kalıplar iyice yıkanıp, kurulanır.
  • Bu arada beyaz çikolata benmari usulü eritilir.
  • Erimiş beyaz çikolata silikon kalıplara bir yemek kaşığı kadar doldurulur.
  • Çikolatanın üzerine bastırılarak, soğumuş kekler yerleştirilir.
  • Bir kaç saat bekletilip, çikolataların donması sağlanır.
  • Kalıptan  çıkartılan beyaz çikolatalı güller demet veya aranjman şeklinde düzenlenir.

18 yorum:

  1. Maşallah nergis hanım yine kekiniz çok güzel ellerinize sağlık pastalarınızı nasıl bu kadar düzgün bir şekilde süsleyebiliyorsunuz ayşe

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bu defa cupcakeleri Redmond akıllı pişirici ile pişirdim ama siz daha önce yapım aşamalarıyla paylaşıp link verdiğim çikolata kaplı cupcake tarifinden de yapabilirsiniz.Aslında bu güllerin şekli kalıbın şekli ben sadece çikolataya batırdım yani bu güller için özel bir yetenek gerekmiyor ama gene de çok teşekkür ederim.Sevgiler.

      Sil
  2. Görüntü muhteşem, tabi tadı da öyleydi :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim.O gün masada ki her şey çok güzel ve lezzetliydi, herkesin ellerine sağlık :)

      Sil
  3. Yapma çiçek sandım görsellerde önce :) İnsan bunu yemeye kıyamaz ki amaaa :) ellerine sağlıkk

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Görüntüsü güzel ve yapılması da çok kolay bir tarif, özellikle sevgililer gününde sık gördüğümüz çikolata kaplı minik keklerden siz de yapabilirsiniz.Sevgiler.

      Sil
  4. harika olmuş ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler Sibel hanım :) Sevgiler.

      Sil
  5. Ellerinize fikrinize ruhunuza sağlık.. Ne hoş olmuşlar.. GÜLLER şahane

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Dostlar şahane, güller bahane diyelim mi :) Çok teşekkür ediyorum, sevgilerimle.

      Sil
  6. Sevgili Nergis yine sunumu çok şık bir paylaşım;) her zamanki gibi. Ellerine sağlık;) sevgilerimi bıraktım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğendiğiniz için çok teşekkür ederim.Sevgilerimle.

      Sil
  7. Çok güzeller! Çikolatayla kaplama kısmına bayıldım özellikle. Hiç aklıma gelmemişti. Yeni harika bir yöntem öğrenmiş oldum. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. İlk bakışta zor gibi görünse de yapım aşamaları ne kadar da kolay değil mi, biraz dikkatle pembe, beyaz güller yapıp sonra istediğiniz gibi düzenleyebilirsiniz :) Çok teşekkürler, size de kolay gelsin.

      Sil
  8. Sunum çok güzel eminim lezzetide öyledir.Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Buket yada aranjman olarak sunmaya müsait, aralara çikolataya batırılmış çilekler de koyabilirsiniz.Çok teşekkürler. Sevgiler.

      Sil
  9. bakmaya doyamadım bu nasıl bir güzelliktir elinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ediyorum, sevgilerimle.

      Sil

BLOG HESABI OLMADAN YORUM BIRAKMAK İSTEYENLER ;
''Yorumlama Biçimi'' isimli kutucuğa tıkladıktan sonra ''Anonim'' ayarını seçerek yorumunuzu bırakabilirsiniz.Yorum bıraktığınızda adınızı da yazarsanız sevinirim.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...