20 Şubat 2015 Cuma

ETİMEK TATLISI

Etimek tatlısı tarifi
Karamel soslu etimek tatlısı tarifi
     Gene canımızı yakan bir gündemden sonra ağzımızın eski tadı yerine gelir mi bilmem ama  çok uzun zamandır yapmadığım eskilerden bir tat paylaşmak istedim.
Malzemeler:
  • 1 paket tuzsuz etimek 
  • 2 su bardağı toz şeker 
  • 2 su bardağı su 
Kreması:
  • 4 su bardağı süt 
  • 1 çay bardağı toz şeker 
  • 1 çay bardağı un  
  • Yarım çay bardağı buğday nişastası 
  • 1 poşet krem şanti 
  • 1 su bardağı süt 
  • Hindistan cevizi 
Yapılışı:
  • Toz şeker çelik tencerede karıştırılarak eritilir.
  • Şeker karamel rengine gelince su eklenir.
  • Katılaşan şeker suyun içinde eriyene kadar kaynatılır.
  • Etimekler dikdörtgen bir kabın içine sıralanır.
  • Karamelize suyun ilk sıcaklığı geçince etimeklerin üzerine kaşıkla dökülüp her yeri ıslatılır.
  • Başka bir tencerede un, buğday nişastası ve toz şekere süt eklenir.
  • Sürekli karıştırılarak muhallebi gibi pişirilir.
  • Islatılmış etimeklerin üzerine muhallebi yayılıp, üzeri kaşığın tersi ile düzleştirilir.
  • Krem şanti ve süt mikserle çırpılıp katılaştıktan sonra soğumuş muhallebinin üzerine yayılıp, kaşığın tersi ile düzeltilir.
  • En üste her yerine gelecek şekilde hindistan cevizi serpilir.
  • Buzdolabında bir kaç saat bekletilip, dilimlenerek servis edilir.

29 yorum:

  1. Elinize sağlık nergis hanım güzel görünüyor zehra

    YanıtlaSil
  2. çok severim canım eline sağlık: )

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ediyorum, sevgiler .

      Sil
  3. Mrb;)) şerbetli tatlılar yerine hafif bir lezzet elinize saglıkk sevgilerr..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Karamelize olunca daha da hafif oluyor gerçekten, çok teşekkürler.

      Sil
  4. Çok sevdiğim bu tatlıyı sizde harika yapmışınız ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yapılışı kolay olduğu kadar çok da hafif bir tatlı, teşekkür ediyorum.

      Sil
  5. Çok severim elinize sağlık güzel gözüküyor..

    YanıtlaSil
  6. Çok eski fakat çok sevilen bir tatlı.Harika görünüyor ellerinize sağlık.Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yıllar önce çok yapardık uzun zamandır yapmamışım :) Çok teşekkürler, sevgiler.

      Sil
  7. Hala en güzel tariflerdendir değilmi. Etimekli karamelli tatlı .ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bizim evde de halen popülermiş, hemen bitti :) Çok teşekkür ediyorum, sevgiler.

      Sil
  8. Ellerinize sağlık listeme ekledim bende yapmayı düşünüyorum bu sayede hatırladım emeğimize sağlık afiyet olsun.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Uzun zaman yapmayınca bazı tarifleri unutuyoruz arada eski tatları hatırlamak da fayda var :) Teşekkür ediyorum, sevgilerimle.

      Sil
  9. Çok severim hem lezzetli hemde kolay çok sık yaparım ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Gerçekten kolay ve hafif lezzette bir tatlı, sizin de elinize sağlık :)

      Sil
  10. ellerine sağlık canım ,içim gidiyor ama şeker mümkün olduğunca kullanmıyorum azıcık da bizi düşünün amaaa:))))
    en kalorisizinden tatlılar bekliyorum:))
    Sevgiler canım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kalorisiz tatlı keşke olsa Hatice'ciğim:) En iyisi biz ucundan bir parça yiyip bırakalım diyeceğim ama maalesef o irade de yok :) Sevgiler.

      Sil
  11. oo muhteşem görünüyor ellerinize sağlık :) www.lezzettramvayi.com

    YanıtlaSil
  12. Bende çok seviyorum bu tatlıyı,ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok hafif bir tatlı olunca seveni de çok herhalde :) Teşekkür ediyorum, sevgiler.

      Sil
  13. çok güzel ellerinie sağlık

    YanıtlaSil
  14. Elinize sağlık bende bu hafta yaptım çok severiz ailecek.

    YanıtlaSil

BLOG HESABI OLMADAN YORUM BIRAKMAK İSTEYENLER ;
''Yorumlama Biçimi'' isimli kutucuğa tıkladıktan sonra ''Anonim'' ayarını seçerek yorumunuzu bırakabilirsiniz.Yorum bıraktığınızda adınızı da yazarsanız sevinirim.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...