11 Mart 2015 Çarşamba

PORTAKALLI KEREVİZ YEMEĞİ

Kereviz yemeği tarifi
Portakal suyunda kereviz yemeği tarifi
Portakallı kereviz yemeği tarifi
Çiçek kereviz yemeği nasıl yapılır
     Pek çok faydasına rağmen sofralarımızda sıkça yer verilmeyen, sevmeyeni çok olan sebzelerden biri de kereviz olunca, çiçek şeklindeki kurabiye kalıpları ile kesip portakal suyuyla pişirerek belki cazip hale getirebilirim diye düşündüm :)
Malzemeler: 
  • 1 kilogram kereviz 
  • 3-4 adet havuç 
  • 1 adet limonun suyu 
  • 2 adet portakalın suyu
  • 1 adet kuru soğan 
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Kereviz yaprakları 
  • Tuz 
Yapılışı:
  • Kerevizlerin kabukları soyulup, yıkanır, halkalar halinde doğranır.
  • Kararmaması için, limon sıkılıp üzerini geçecek kadar suyun içinde bekletilir.
  • Kereviz dilimleri kalıpla çiçek şeklinde kesilir.
  • Dilimlerin ortası ve havuçlar da çiçek kalıpla kesilir.
  • Kereviz dilimlerinin ortasında ki boşluklara havuç dilimleri yerleştirilir.
  • Yemeklik doğranmış kuru soğan zeytinyağında pembeleştirilir.
  • Kereviz dilimleri yayvan bir tencereye dizilir.
  • Taze kereviz yaprakları da eklenir.
  • Kerevizlerin üzerine limon ve portakal suyu dökülür.
  • Tuz ve zeytinyağı da eklenerek, yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir.
  • Ilık servis edilir.

34 yorum:

  1. Sıkça yaparım,ama senin gibi çiçek şeklinde hiç yapmadım:) Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Önümüz bahar ya bir de çiçekli deneyelim dedim Şeniz'ciğim :) Teşekkürler.

      Sil
  2. İşte bu yemeği çok severim. Yıllarca kokusundan rahatsız olup kereviz tüketmemiştim. Bizde salçalı, dometesli yapılırdı. Üniversitedeyken ev sahibimde yemiştim zeytinyağlısını sonra yemeklerim arasına girmişti...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aslında en sevmediğimiz sebzelerin bile en az bir çeşidini yapılış şekline göre sevebiliriz diye düşünüyorum. Sevgilerimle.

      Sil
  3. Zehra Güneş11 Mart 2015 10:09

    Ellerinize sağlık Nergiz Hanım sunum harika olmuş tadı da öyledir tarif için çok teşekkürler sevgiler:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Takip ettiğiniz için ben teşekkür ederim, sevgilerimle.

      Sil
  4. Ben de kerevizi aynen sizin gibi pişiriyorum ama bu sunum tekniği hiç aklıma gelmemişti.. Ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Son yıllarda ben de portakal suyuyla pişiriyorum, bu da değişik bir şekli.Teşekkür ediyorum, sevgilerimle.

      Sil
  5. Görüntü süper... E tadına da şüphe yok.. Ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok çok teşekkürler :) Sevgiler.

      Sil
  6. Bu ne şahane bir sunum elinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ediyorum, sevgilerimle.

      Sil
  7. Gerçekten çok güzel gözüküyor, elinize sağlık nefisss..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ufak bir dokunuş bile görüntüyü ne kadar değiştiriyor değil mi :) Teşekkürler, sevgiler.

      Sil
  8. sunum çok hoş olmuş. ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
  9. Ne kadar guzel bir sunum olmus.. Ellerine saglik...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok çok teşekkürler :) Sevgilerimle.

      Sil
  10. Severek yapıp yediğimiz bir trif bende süslü yaparım ama seninki çok güzel görünüyor.Ellerinize sağlık .Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bir de böyle deneyin Gülten hanımcığım, teşekkürler, sevgiler.

      Sil
  11. çok güzel bir görüntü ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  12. Ay ne kadar şık bir sunum olmuş. Çiçek fikri çok iyi. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hazır önümüz bahar, sofralarda çiçekler açsın :) Teşekkürler, sevgiler.

      Sil
  13. yemek değil szinkiler inanın sanat eseri tadında insan güzelliğine bakmaya doyamıyor.elnize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. O sizin güzel görüşünüz :) Çok çok teşekkür ediyorum, sevgilerimle.

      Sil
  14. Nasıl güzel bir sunum olmuş,ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  15. hiç kereviz sevmeyen biri bu sunuma bayılır sanırım..ben çok severim ama eşim hiç yemez bir de bu şekliyle denemeliyim:)) teşekkürler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Eşiniz umarım sunumdan etkilenir de bu faydalı sebzeyi yedirebilirsiniz :) Teşekkür ederim, sevgilerimle.

      Sil
  16. harika görünüyor çokta sağlıklı bu lezzete bayıldım sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sağlıklı da olsa kerevizi pek çok kişi sevmiyor maalesef .Teşekkür ederim, sevgiler.

      Sil
  17. Cok guzeller .Nasilda geliyor bu sunumlar aklina ee tum mimarlar mi boyle benim kizimda hazirladigi sofralarda sunumlari dahane oluyor ama cok firsati yok yemek yapmaya simdilerde

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Belki faydası oluyordur Özay'cığım, kızın da emekli olunca rahat rahat yapar artık :) Sevgiler canım :)

      Sil

BLOG HESABI OLMADAN YORUM BIRAKMAK İSTEYENLER ;
''Yorumlama Biçimi'' isimli kutucuğa tıkladıktan sonra ''Anonim'' ayarını seçerek yorumunuzu bırakabilirsiniz.Yorum bıraktığınızda adınızı da yazarsanız sevinirim.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...