24 Nisan 2015 Cuma

GÜL POĞAÇA

Gül poğaça tarifi
Gül poğaça nasıl yapılır
Instant mayalı poğaça tarifi
  
     Klasik poğaça şekillerinden sıkıldıysanız yada hamura değişik şekiller vermek sizin içinde terapi gibiyse, dört hamle ile güller yapıp sofranızda güller açtırabilirsiniz :) Çay saatlerinde yenilebilecek yada çocukların beslenme çantalarına konulabilecek; görüntüsü güzel, sunumu ve yapılışı çok pratik bu poğaçaların iç malzemesini isterseniz lorlu da yapabilirsiniz.
Malzemeler:
  • 3,5 su bardağı un 
  • 1 paket Dr.Oetker instant maya 
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı 
  • Yarım su bardağı yoğurt 
  • Yarım su bardağı ılık su 
  • 1 yemek kaşığı toz şeker 
  • 1 yemek kaşığı tuz 
  • 1 adet yumurtanın beyazı 
İçine: 
  • 3-4 adet haşlanmış patates 
  • 1 adet kuru soğan 
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı 
  • 1 demet maydanoz
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • Tuz 
Üzerine:
  • 1 adet yumurtanın sarısı 
Yapılışı:
  • Patatesler haşlanıp, soyulduktan sonra sıcakken çatal ile ezilir.
  • Kuru soğan incecik kıyılıp, zeytinyağında pembeleştirilir.
  • Kuru soğanlara ezilmiş patatesler, maydanoz, pul biber ve tuz eklenip, karıştırılır. 
  • Un geniş bir kaba elenir.
  • Instant maya ve diğer malzemeler de karıştırılarak, yumuşak bir hamur yoğurulur.
  • Hamurun üzeri örtülüp, ılık bir ortamda kabarana kadar bekletilir.
  • Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartılır.
  • Çok az unlanmış tezgahta, çay tabağı büyüklüğünde merdane ile açılır.
  • Her parçanın dört tarafına bıçakla kesikler atılır.
  • Orta kısıma soğumuş patatesli iç malzemesi konulur.
  • Kesilen parçalar uçlarından tutulup, birer birer karşılıklı kapatılır.
  • Gül şeklini alan poğaçalar yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
  • Üzerine yumurtanın sarısı fırça ile sürülür.
  • Poğaçalar yarım saat tepside mayalandırılır.
  • Önceden ısıtılmış 190 derece fırında, yarım saat kadar kontrollü olarak pişirilir.

18 yorum:

  1. Poğaçalar ne güzel olmuş. Ellerinize sağlık....)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bence de bütün hamurişleri bir yana, poğaçalar bir yana :) Teşekkür ediyorum, sevgiler.

      Sil
  2. ELINIZE SAĞLIK MUHTEŞEM GÖRUNUYOR

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler belguzaranne, sevgiler.

      Sil
  3. yine çok güzel bir tarif,ve poğaçanın görüntüsüne bayıldım,ellerinize sağlık..
    sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler.Yapılışı da bu görüntüye göre çok pratik :) Sevgilerimle.

      Sil
  4. Açıklamalı resimli tarif çok iyi olmuş, görüntüleri çok güzel, tadı da öyledir eminim, elinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yaptığım bütün hamurişi ve çörek tariflerini yapılış aşamalarıyla, Ege otlarını da görünce tanınması için pişmemiş halleriyle fotoğraflayıp koyuyorum.Bazen son halinden hiç bir şey anlaşılmıyor çünkü :) Teşekkürler, sevgiler.

      Sil
  5. Ellerinize sağlık. Görüntü mükemmel, eminim tadı da öyledir. Çayın yanında muhteşem olur.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ediyorum, bence de çayla güzel oluyor :) Sevgilerimle.

      Sil
  6. Ellerinize saglık.Pogoca ve kurabıyeye bayılırım. Iik fırsatta deneyecegim.Goruntusu cok guzel.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Poğaça seviyorsanız beğeneceğinizi düşünüyorum.Çok teşekkürler.

      Sil
  7. Çok hakkı yenmiş biri olarak kısa bir şey yazmak istedim size.Kırk yaşındayım Yılların bana öğrettiği birşey vaki o da hakkı yenilen olun,hak yiyen değil.Emek vererek katıldığınız yarışmadan aldığınız sonuç sizi hiç üzmesin.Çok daha büyük acılar var hayatta evlat acısı,yokluk,yalnızlık,hastalık.Bu saydıklarım olmadıktan sonra gerisi hikaye:)kendinize ve sevdiklerinize iyi bakın.Sağlıcakla kalın

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. İlginize çok teşekkür ederim.Haklısınız; hafızalarda ve vicdanlarda hak yiyen biri olarak kalmaktansa, hakkı yenilen olmayı ben de tercih ederim.Ve gene haklısınız ki, yaşanan acıların yanında bir pastanın lafı bile olmaz ama en önemsediğim adalet duygumla sınandım diyelim.Sevgiler.

      Sil
  8. Görüntü mükemmel tadı da öyledir eminim ellerine sağlık ♥

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tadı da güzel ve yumuşacıktı :) Çok teşekkürler, sevgiler.

      Sil
  9. Görüntüsü gibi tadı da eminim çok güzeldir. Hafta sonu kahvaltısı için deneyeceğim. Teşekkürler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bence de kahvaltıya, misafire, çay saatlerine, beslenme çantalarına uygun :) Size de kolay gelsin umarım beğenirsiniz, sevgilerimle.

      Sil

BLOG HESABI OLMADAN YORUM BIRAKMAK İSTEYENLER ;
''Yorumlama Biçimi'' isimli kutucuğa tıkladıktan sonra ''Anonim'' ayarını seçerek yorumunuzu bırakabilirsiniz.Yorum bıraktığınızda adınızı da yazarsanız sevinirim.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...