3 Mart 2017 Cuma

EV YAPIMI YEŞİL ZEYTİN EZMESİ

Zeytin ezmesi tarifi
Yeşil zeytin ezmesi nasıl yapılır
Ev yapımı yeşil zeytin ezmesi tarifi
     Kahvaltılarımızın, çorbalarımızın hatta turpotu, hardal gibi otlarımızın eşlikçisi zeytinlerimizin en kolay tüketilme şekli ezme haline getirip, kavanozda saklamaktır. Böylece hem katkısız, sağlıklı kahvaltılarınızda yenilebilecek zeytin ezmeniz olur, hem de yenilmeden kalmış zeytinleriniz varsa bu şekilde değerlendirebilirsiniz.Daha önce yaptığım siyah zeytin ezmesinden sonra bu defa çekirdeklerini çıkardığım kırma zeytinlerden ezme yaptım, siz kırma veya yeşil çizik zeytinlerden kullanarak da yapabilirsiniz.
Malzemeler: 
  • 2 su bardağı kırma veya yeşil çizik zeytin
  • 2 diş sarımsak 
  • 1 çay kaşığı kekik 
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber 
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı 
Yapılışı:
  • Çekirdekleri çıkarılmış zeytinler, dövülmüş sarımsaklar, zeytinyağı ve baharatlar mutfak robotunda bir kaç defa çevrilerek parçalanıp, püre haline getirilir.
  • Karışım bir kavanoza doldurulup, hava almaması için üzerine zeytinyağı eklenir.

10 yorum:

  1. Yeşil zeytini çok severim. Tarif için çok teşekkürler. Hazır zeytin ezmesini sevmiyordum. Deneyeceğim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Nedense yeşil zeytin ezmesi piyasada siyah zeytin ezmesi kadar tutulmadı ama ev yapımı olan güzel oluyor, size de kolay gelsin.

      Sil
  2. Annem yapmış böyle kalmış zeytinlerden çok lezzetliydi. Benim de var aslında da çekirdekleri çıkartmaya üşeniyorum...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sizin çocuklar çok çalışkan, bir hafta sonu verseniz tüm çekirdekleri çıkartırlar eminim :)

      Sil
  3. Çox ləzzətli görünür bu tarif. Azərbaycanda zeytun əzməsi yoxdur. Kaş ki, olsaymış ama. Mən bunu deneyecem mütləq. Uşaqlara daha rahat yedirmək olar beləcə zeytunu. Əllərinizə sağlıq.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Biz çok seviyoruz Umman hanım, Azerbeycan'da olsa bile siz kendiniz yapın bence ev yapımı daha sağlıklı :) Çok teşekkürler, sevgiler.

      Sil
  4. Çok güzel hem de çok pratikmiş hazırlaması.. Ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Özellikle kırma zeytinin çekirdekleri kolay çıkınca daha da pratik :) Çok teşekkürler, sevgiler.

      Sil
  5. Harika bir fikir elimde dünya kadar yumuşamış yeşil zeytin var hemen işe koyulacağım sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Siyah zeytin varsa siyah zeytinden de yapabilirsiniz, ev yapımı siyah zeytin ezmesi tarifi geçmiş sayfalarda :) Kolay gelsin, afiyet olsun.

      Sil

BLOG HESABI OLMADAN YORUM BIRAKMAK İSTEYENLER ;
''Yorumlama Biçimi'' isimli kutucuğa tıkladıktan sonra ''Anonim'' ayarını seçerek yorumunuzu bırakabilirsiniz.Yorum bıraktığınızda adınızı da yazarsanız sevinirim.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...