15 Mayıs 2017 Pazartesi

ECZACI KURABİYESİ

Eczacı kurabiyesi tarifi
İlaç kurabiyeler nasıl yapılır
Şeker hamurlu kurabiye tarifi
Hap kurabiye tarifi
     Geçen yıl  eczacılar gününde eczacı arkadaşım Dilek için yaptığım kurabiyeleri ne olduysa o günlerde paylaşmamışım. Bu yıl da anneler gününe denk gelince paylaşımı bu güne kaldı. Dilek'ciğim 14 Mayıs Dünya Eczacılar Gününüz kutlu olsun, ben sana kurabiyeden de olsa Dilek Eczanesi açıp, içini de ilaçlarla doldurdum :)

Malzemeler:
  • 250 gram tuzsuz tereyağı 
  • 1 su bardağı pudra şekeri 
  • 1 adet yumurta 
  • 3-3,5 su bardağı un  
  • Renkli şeker hamuru 
  • Renkli bonibon şekerleri
Yapılışı:
  • Oda sıcaklığındaki tereyağı ve yumurta iyice karıştırılır.
  • İçine elenmiş pudra şekeri ve azar azar un da eklenerek yoğurulur.
  • Hamur buzdolabında üzeri streçlenerek yarım saat bekletilir.
  • Merdane ile yarım santim kalınlığında açılır.
  • Kurabiyeler ilaç görünümü verecek kalıplarla kesilip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
  • Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 12 dakika pişirilir.
  • Pişme süresi fırından fırına farklılık gösterdiğinden  kontrollü olarak pişirilir.
  • Fırından çıkarılan kurabiyeler soğuduktan sonra ilaç görünümü verecek şekilde şeker hamuru ile kaplanır. 
  • Şeker hamuru kuruduktan sonra minik kurabiyeler ikili üçlü poşetlenip, kurdele ile bağlanır.

14 Mayıs 2017 Pazar

ORMAN MEYVELİ PASTA

Orman meyveli pasta tarifi
Kolay pasta tarifi
Çilekli kolay pasta tarifi
Krem şantili pasta tarifi
     Ben bu pastayı ani gelen misafirlerime çok kısa sürede yapmıştım.Pandispanya pişirmeye vaktim olmadığından hazır satılan pastabanlardan, krema olarak da buzdolabından çıkarttığım süt ile çırptığım krem şanti ve mevsiminde dondurduğum orman meyvelerinden kullandım.Sizin de buzluğunuzda orman meyvelerinden varsa yanına biraz da çilek ekleyerek yada sadece çilekle bu pastayı çok kısa sürede anneler günü için yapabilirsiniz. 
Malzemeler: 
  • 1 adet hazır sade pastaban 
  • 1 paket krem şanti  
  • 1 su bardağı soğuk süt 
  • 1 kilogram çilek 
  • Orman meyveleri ve taze nane yaprakları
Islatmak için:
  • 1 su bardağı süt veya çilekli süt
  • 1 yemek kaşığı toz şeker

Yapılışı:
  • Krem şanti ve buzdolabından çıkartılmış soğuk süt mikserle katılaşana kadar çırpılıp, buzdolabında bekletilir.
  • Çilekler ayıklanıp, yıkanır.
  • Çileklerin bir kısmı pastanın arasına koymak için dilimlenir.
  • Pastabanın alt katı servis tabağına yerleştirilip, şekerli süt ile her tarafı ıslatılır.
  • Krem şanti kaşığın tersi ile yayılır.
  • Dilimlenmiş çilekler konulduktan sonra üzerine biraz daha krem şanti eklenip, yayılır.
  • Pastabanın ikinci katı konulup, biraz bastırarak yerleştirilir.
  • Kalan krem şanti ile pasta sıvanıp, üzerine çilekler, taze nane yaprakları ve diğer meyveler yerleştirilir.

13 Mayıs 2017 Cumartesi

PEYNİR KÖFTESİ

Peynir köftesi tarifi
Peynir köftesi nasıl yapılır
     Peynir köftesi sadece kahvaltı için değil, aynı zamanda misafir sofralarında aperatif, çay veya bira yanına da çok yakışan doyurucu ve bereketli bir meze, taze peynir kızartmasını seviyorsanız bu tarifi de seveceğinizi düşünüyorum.
Malzemeler:
  • 250 gram taze beyaz peynir 
  • 100 gram kaşar peyniri 
  • 1 adet yumurta 
  • 3 dilim bayat ekmek
  • Maydanoz 
  • Dereotu 
  • Kırmızı pul biber 
  • Karabiber 
  • Kekik
Yapılışı: 
  • Taze beyaz peynir, kaşar peyniri ve ekmek dilimleri mutfak robotunda iyice parçalanır.
  • Birer tutam maydanoz ve dereotu ince ince kıyılır.
  • Malzemelerin hepsi derin bir kaba alınıp, yumurta ve istenen baharatlar da eklenerek köfte kıvamı alana kadar yoğurulur.
  • Gerekirse tuz ve biraz daha ekmek kırıntısı eklenebilir.
  • Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp, yuvarlanır.
  • Yuvarlanan köfteler buzdolabında on beş dakika kadar dinlendirilir.
  • Kızgın zeytinyağında kızartılıp, kağıt havlu üzerine alınır.
  • Sıcak servis edilir.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...