PATATES MANTISI

Patates Mantısı Tarifi
Patates Çanağı Tarifi
Yoğurtlu Patates Salatası
Patates Mantısı Nasıl Yapılır

Malzemeler:

• 5-6 adet patates 
• 1 su bardağı yoğurt 
• 1 çay bardağı süzme yoğurt 
• 2 yemek kaşığı mayonez 
• 2-3 diş sarımsak 
• Yarım çay bardağı zeytinyağı 
• Kırmızı pul biber 
• Nane 
• Tuz 
• Yarım demet maydanoz 
• Yarım demet dereotu

Yapılışı:

• Patatesler iyice yıkanıp, haşlanır.
• Sıcakken kabukları soyulan patatesler, patates ezici veya çatalla hiç pütür kalmayıncaya kadar ezilip, tuz eklenir.
• Ezilen patateslere istenirse çok ince kıyılmış dereotu, maydanoz, kırmızı pul biber eklenip, karıştırılır.
• Patates püresinden küçük mandalina büyüklüğünde parçalar kopartılıp, elimizle çanak şekli verilir.
• Kenarları dereotu veya maydanozla süslenerek, servis tabağına alınır.
• Başka bir kapta süzme yoğurt, yoğurt  ve mayonez karıştırılır.
• Ezilen sarımsaklar ve biraz da tuz eklenerek patates çanaklarının içine doldurulur.
• Zeytinyağında bir çay kaşığı domates salçası veya kırmızı biber, nane yakmadan çevrilip, servis edileceğinde patates çanaklarının üzerine dökülür.