KARA PASTA

Kara pasta tarifi

Kara pasta nasıl yapılır

Islak kek tarifi

Islak kek nasıl yapılır

     Defterimde adı Kara Pasta diye kayıtlı olsa da, aslında pasta ile ilgisi olmayan bu ıslak kek tarifini bir zamanlar çok sık yapmama rağmen nedense paylaşmamışım. Garantili bir tarif diyebileceğim bu ıslak keki yapmak isterseniz;

Malzemeler:

• 4 adet yumurta 
• 1,5 su bardağı toz şeker 
• 125 gram eritilmiş tereyağı 
• 2 yemek kaşığı kakao 
• 1 su bardağı pirinç unu 
• 1 su bardağı un 
• 1 paket kabartma tozu 

Üzerine: 

• 1,5 su bardağı ılık süt 
• 1 çay bardağı hindistan cevizi 

Yapılışı:

• Oda sıcaklığındaki yumurtalar ve toz şeker beyazlaşana kadar mikserle çırpılır.
• Eritilmiş tereyağı, elenmiş unlar ve kabartma tozu da eklenip, karıştırılır.
• Yağlanmış fırın kabına yayılıp, kaşığın tersiyle düzeltilir.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 20 dakika kadar pişirilir.
• Kürdanla kontrol edilip, fırından çıkartılır.
• İlk sıcaklığı biraz geçtikten sonra ılık süt her tarafına eşit olarak dökülür.
• Soğuduktan sonra dilimlenip, üzerine hindistan cevizi serpilir.