KAKAOLU ISLAK KEK

Islak Kek Tarifi
Islak Kek Nasıl Yapılır
Kakaolu Islak Kek Tarifi
Çikolata Soslu Kek Tarifi

Malzemeler:

• 4 adet yumurta 
• 1,5 su bardağı toz şeker 
• 1,5 su bardağı un 
• Yarım su bardağı kakao
• Yarım su bardağı süt 
• Yarım su bardağı zeytinyağı 
• 1 paket kabartma tozu 

Üzerine:

• 1 su bardağı süt

• 1 paket Dr. Oetker bitter çikolatalı sos 
• 2 su bardağı süt 

• Süslemek için çikolata parçaları

Yapılışı:

• Oda sıcaklığındaki yumurtalar ve toz şeker, karışım beyazlaşana kadar mikserle çırpılır.
• Süt ve zeytinyağı eklenip, karıştırılır.
• Elenmiş un, kakao ve kabartma tozu da eklenip, mikserle bir kez daha karıştırılır.
• Yağlanmış, çok derin olmayan kek kalıbına dökülür.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrol edilerek pişirilir.
• Kürdan batırılarak pişip pişmediği kontrol edildikten sonra, fırından çıkartılıp, ilk sıcaklığı geçince servis tabağına ters çevrilerek çıkartılır.
• Kekin üzerine bir su bardağı ılık süt her yerini ıslatacak şekilde kaşıkla dökülür.
• Hazır çikolatalı sos ve iki su bardağı süt iyice karıştırılarak muhallebi gibi pişirilip, soğumaya bırakılır.
• Çikolatalı sosun üzerinin kabuk bağlamaması için soğurken bir kaç defa karıştırılır.
• Çikolatalı sos kekin üzerine dökülüp, istenirse çikolata parçaları veya hindistan cevizi ile süslenir.
• Soğuyunca dilimlenip, servis edilir.