PİLELİ BÖREK

Pileli Börek Tarifi
Pileli Börek Nasıl Yapılır
Hazır Yufka Börekleri

Malzemeler: 

• 4 adet hazır yufka 
• 2 adet yumurta 
• 1 su bardağı yoğurt 
• Yarım su bardağı zeytinyağı 
• Yarım demet maydanoz 
• 300 gram tulum loru veya beyaz peynir 

Yapılışı:

• Yoğurt, zeytinyağı ve yumurtalar bir kabın içinde çırpılır.
• Lor ve ince kıyılmış maydanoz başka bir kap da karıştırılır.
• Yufkalardan biri tezgahın üzerine yayılır.
• Yufkanın üzerine yoğurtlu karışım fırça yardımı ile her yerine gelecek şekilde sürülür.
• Hazırlanan iç malzemesi de üzerine yayılır.
• Yufkanın bir kenarından ittirip büzerek ortaya kadar getirilir.
• Diğer kenar da aynı şekilde büzülerek ortaya kadar getirilir. 
• Büzgülerini bozmadan dikkatli bir şekilde alınıp, yağlanmış fırın kabına yerleştirilir.
• Diğer yufkalara da önce yoğurtlu karışım sonra da lorlu karışım yayılarak hazırlanır. 
• Fırın kabına yan yana dizilip, bıçakla dilimlenir.
• Kalan sos böreğin üzerine yayılıp, önceden 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.