SEBZELİ TEPSİ ÇÖREĞİ

Sebzeli Tepsi Çöreği Tarifi 

Sebzeli Kek Tarifi

Tuzlu Kek tarifi 

Malzemeler: 

• 4 adet yumurta 
• 1 su bardağı zeytinyağı 
• 1 su bardağı süt 
• 1 su bardağı yoğurt 
• 250 gram beyaz peynir 
• 4 adet patates 
• 4 adet havuç 
• 2 adet kapya biber 
• 2-3 adet taze soğan 
• 1 demet maydanoz 
• 2,5 su bardağı un 
• 2 adet kabartma tozu 
• Tuz 
• Karabiber 
• Susam 

Yapılışı: 

• Patatesler ve havuçlar soyulup, olabildiğince minik küpler halinde doğranıp, tencereye alınır.
• Üzerini geçecek kadar su eklenip, yumuşayana kadar pişirildikten sonra suyu süzülüp soğuması için bekletilir. 
• Çekirdekli kısımları çıkartılmış kapya biberler, taze soğanlar ve maydanoz da doğranır.
• Yumurtalardan birinin sarısı üzerine sürmek için ayrılır.
• Yumurtalar, süt, yoğurt ve zeytinyağı el çırpıcısı ile karıştırılır.
• Kabartma tozu, karabiber, tuz  ve un da eklenip koyu kıvamlı bir hamur yapılır.
• Küp küp doğranmış beyaz peynirler ve sebzelerde karıştırılır.
• Yağlanmış fırın kabına yayılan hamurun üzerine ayrılan yumurta sarısı sürülüp susam serpilir.
• Önceden ısıtılmış 190 derece fırında önce üstü sonra da alt rafa alınarak altı ve üstü iyice  kızarana kadar pişirilir.