SUCUKLU PATATES KAVURMASI

Sucuklu Patates Tarifi 

Sucuklu Patates Nasıl Yapılır 

Patatesli Sucuk Kavurma Tarifi

Malzemeler: 

• 3-4 adet patates 
• 10-15 dilim sucuk (ben vegan sucuk kullandım.)
• Yarım çay bardağı zeytinyağı 
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet kapya biber 
• 1-2 adet yeşil sivri biber 
• Maydanoz
• Kırmızı pul biber 
• Kekik
• Tuz
• İstenirse kaşar peyniri rendesi

Yapılışı: 

• Kuru soğan soyulup, yemeklik doğranır.
• Patatesler soyulduktan sonra küp küp doğranır.
• Zeytinyağı konulmuş yapışmaz tabanlı bir tavada kuru soğan ve patatesler arada karıştırılarak pişirilir.
• Çekirdekli kısımları çıkartılıp doğranmış biberler ve sucuklar da doğrandıktan sonra tavaya eklenip hepsi beraber kavrulur.
• Ocaktan almaya yakın tuz, baharatlar ve ince kıyılmış maydanoz da eklenerek sıcak servis edilir.
• İstenirse sıcakken üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpildikten sonra karıştırılır.