MAYALI SÜTLÜ ÇÖREK

Mayalı Sütlü Çörek Tarifi

Mayalı Sütlü Çörek Nasıl Yapılır

Malzemeler: 

• 1 su bardağı zeytinyağı
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet yumurtanın beyazı
• 6,5-7 su bardağı un

Üzerine:

• Yumurta sarısı
• Ayçiçeği

İçine: 

• Kaşar peyniri
• Domates
• Salatalık 
• Roka

Yapılışı:

• Unun yarısı derin bir yoğurma kabına alınıp, instant maya, toz şeker, süt, zeytinyağı ve yumurtanın beyazları ile karıştırılır.
• Tuz ve kalan un azar azar eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurulur.
• Üzeri örtülerek bir saat kadar mayalandırılır.
• Mayalanan hamurdan parçalar kopartılıp yuvarlandıktan sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı dizilir.
• Üstlerine fırçayla yumurta sarısı sürülüp ayçiçeği serpilir.
• Tepside de yarım saat mayalandırıldıktan sonra önceden ısıtılmış 190 derece fırında üstleri kızarana kadar pişirilir.
• Fırından çıkıp ilk sıcaklığı geçince bir tarafından bıçakla kesilip, içine kaşar, domates, biber dilimleri ve roka gibi yeşillikler konularak servis edilir.