SÜTLÜ PİDE

Sütlü Pide Tarifi

Sütlü Pide Nasıl Yapılır

Pide Tarifi

Malzemeler: 

• 2 su bardağı ılık süt 
• 1 yemek kaşığı yoğurt 
• Yarım çay bardağı zeytinyağı 
• 1 paket instant maya 
• 1 tatlı kaşığı toz şeker 
• 1 yemek kaşığı tuz 
• 4-4,5 su bardağı un 

Üzerine: 

• 1 adet yumurtanın sarısı 
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı 
• Susam

 Yapılışı: 

• Ilık süt, yoğurt ve zeytinyağı karıştırılır.
• Unun yarısı, instant maya, toz şeker ve tuz da eklenir.
• Kalan un azar azar eklenerek ele yapışan bir hamur yoğurulur. 
• Üzeri sofra beziyle örtülüp yarım saat kadar mayalanması beklenir. 
• Tekrar yoğurulan hamur, pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine hafif unladığımız elimizle genişleterek yayılır.
• Yumurta sarısı ve zeytinyağı karışımı sürülüp, kenarlarına ve ortasına parmak uçlarıyla bastırıldıktan sonra bol susam serpilir.
• Önceden ısıtılmış 220 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık yarım saat pişirilir.
• Son on dakikada fırının alt rafına alınıp, altının da iyice pişmesi sağlanır.
• Sofra bezine sarılıp, biraz dinlendirildikten sonra dilimlenir.