İKİ RENKLİ KEK KURABİYE

Kek Kurabiye Tarifi
İki Renkli Kek Kurabiye Tarifi

Malzemeler:
Sade Hamur İçin Malzemeler: 

• 2 adet yumurta 
• Yarım su bardağı toz şeker 
• Yarım çay bardağı zeytinyağı 
• 2,5-3 su bardağı un 
• 1 çay bardağı buğday nişastası 
• Yarım paket paket kabartma tozu

Kakaolu Hamur İçin Malzemeler: 

• 2 adet yumurta 
• Yarım su bardağı toz şeker 
• Yarım çay bardağı zeytinyağı 
• 2,5-3 su bardağı un 
• 1 çay bardağı kakao 
• Yarım paket kabartma tozu

Üzerine: 

• Yarım çay bardağı bal 
• 2-3 yemek kaşığı su
• Hindistan cevizi 

Yapılışı: 

• Oda sıcaklığındaki iki yumurta toz şekerle beyazlaşıncaya kadar mikserle çırpılır.
• Zeytinyağı da eklenip, karıştırılır.
• Buğday nişastası ve kabartma tozu da eklenir.
• Ele yapışmayacak kıvama gelinceye kadar un azar azar eklenip, çok yumuşak bir hamur yoğurulur.
• Başka bir kap da oda sıcaklığındaki diğer iki yumurta da toz şekerle beyazlaşıncaya kadar çırpılır.
• Zeytinyağı da eklenip, karıştırılır.
• Kakao ve kabartma tozu da eklenir.
• Ele yapışmayacak kıvama gelinceye kadar un azar azar eklenip, çok yumuşak bir hamur yoğurulur.
• Her iki hamurdan ayrı ayrı ince uzun rulolar yapılır.
• Fırın kabı yağlanıp, hazırlanan sade ve kakaolu hamurlar çapraz çapraz yan yana dizilir.
• Önceden ısıtılmış 175 derece fırında sade rulolar pembeleşene kadar pişirilir.
• Fırından çıkartılınca bir iki kaşık su ile sulandırılmış bal, her yerini ıslatacak şekilde fırçayla sürülür.
• Hindistan cevizi serpilerek soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir.