KOZALAK KURABİYE

Kozalak kurabiye tarifi

Kozalak kurabiye nasıl yapılır

     Yeni yıl sofralarına en çok yakışacak kurabiyelerden biri bana göre kozalak kurabiyeler...Kar yağmış  gibi görüntüsü çok hoş, hem yapımı çok kolay hem de özellikle çocukların beğeneceği bir tarif...
Malzemeler:

• 250 gram çikolatalı buğday veya mısır gevreği 
• 125 gram eritilmiş tereyağı
• 2 adet sütlü çikolata ( 80 gr +80 gr ) 
• 4 yemek kaşığı bal 
• 4 yemek kaşığı kakao 
• Hindistan cevizi 

Yapılışı:

• Çikolatalar benmari usulü eritilir.
• Diğer  malzemeler de eklenip, buğday gevrekleri  çikolata, bal karışımı ile  karıştırılır.
• Plastik limonluğun sivri, iç tarafı ıslatılıp, içine karışımdan bir iki kaşık malzeme doldurulur.
• Limonluk ters çevrilip, hafifçe vurularak malzemenin çıkması sağlanır. 
• Kozalaklar, servis tabağına dizilir.
• Çikolataların malzemeye  yapışıp, dağılmadan servis edilebilmesi için bir süre buzdolabında bekletilip, dondurulur.
• Kar yağmış görüntüsü vermek için, üzerine hindistan cevizi serpilir.
• Kozalaklar tek tek veya piramit gibi üst üste dizilerek servis yapılır.