Balıklar etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Balıklar etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

20 Şubat 2020 Perşembe

İSTAVRİT TAVA

İstavrit Tava Tarifi
İstavrit Tava Nasıl Yapılır
 Malzemeler: 

  • 1 kilogram istavrit 
  • 1 çay bardağı mısır unu 
  • 1 yemek kaşığı tuz 
  • Kızartmak için zeytinyağı

Yapılışı: 
  • Bol su altında istavritlerin içi temizlenip, kağıt havlu üzerinde suyunun süzülmesi için bekletilir.
  • Temiz bir poşet veya kese kağıdı içine mısır unu, tuz ve suyu süzülüp kurulanmış balıklar konulur.
  • Poşetin ağzı kapatılıp, çalkalanarak balıkların her yerinin unlanması sağlanır. 
  • Derin bir kızartma tavasına konulan zeytinyağı kızdırılır.
  • Balıkların fazla unu silkelenerek kızgın yağa atılır.
  • İyice kızardıktan sonra kağıt havlu üzerinde fazla yağı aldırılıp, sıcak servis edilir.

7 Şubat 2020 Cuma

FIRINDA SOMON BALIĞI

Fırında Somon Balığı Tarifi
Fırında Patatesli Somon Balığı Tarifi
Malzemeler:
  • Yarım kilogram somon balığı (kişi sayısına göre somon dilimi) 
  • 1 kilogram patates 
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı 
  • Karabiber 
  • Kırmızı pul biber 
  • Kekik 
  • Tuz  
Yapılışı: 
  • Somon balıkları yıkanıp, kurulanır.
  • Patatesler soyulup, elma dilimi dilimlenir.
  • Patatesler ve somon balıkları zeytinyağı ve baharatlarla iyice karıştırılır.
  • Fırın tepsisine konulup, önceden ısıtılmış 200 derece fırında patatesler yumuşayana kadar pişirilir.

13 Temmuz 2019 Cumartesi

IZGARA BALIK

Izgara Balık Tarifi
Izgara Balık Nasıl Yapılır
Fırında Izgara Balık Tarifi
Malzemeler:
  • 300-350 gram ağırlığında kişi başı çupra ( çipura) balığı 
  • Yağlamak için zeytinyağı, karabiber, tuz

Yapılışı:

  • Balıklar temizlenip, yıkanıp, kağıt havlu ile iç kısımları da iyice kurulanır.
  • İyi pişmeleri için balıklara bıçakla çizik atılır.
  • Tuz ve karabiber karıştırılmış zeytinyağında balıklar biraz dinlendirildikten sonra süzülerek alınır.
  • Fırın ızgara ayarına getirilir. 
  • Fırın tepsisinin üzerine ızgara teli konulup, yağlanmış balıklar ızgaraya dizilir. 
  • Balıklar hafif yağlanmış maşa ile çevrilerek, iki yüzüne de biraz yağ sürülerek pişirilir.
  • Bıçakla çizik attığımız yere çatal batırarak balık etinin kılçıktan ayrılıp ayrılmadığı kontrol edilip, ayrılıyorsa balığın suyunun içinde kalıp kurumaması için fırından alınarak sıcak servis edilir.


18 Şubat 2019 Pazartesi

FIRINDA HAMSİ

Fırında Hamsi Tarifi
Fırında Hamsi Nasıl Yapılır
Fırında Balık Tarifi
 Malzemeler: 
  • 1 kilogram hamsi 
  • 1 çay bardağı mısır unu 
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı 
  • 1 yemek kaşığı tuz  
Yapılışı: 
  • Hamsiler temizlenip, bol su ile yıkanıp, süzülmeye bırakılır. 
  • Derin bir kap içinde yağ ve tuz ile zedelemeden karıştırılır.
  • Mısır unu da eklenip, karıştırılır.
  • Hamsilerin fazla unu silkelenerek tek sıra olacak şekilde yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yan yana dizilir.
  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar yaklaşık yarım saat pişirilip, sıcak servis edilir.


20 Aralık 2018 Perşembe

FIRINDA MEZGİT - TAVUK BALIĞI

Fırında Mezgit Balığı Tarifi
Fırında Tavuk Balığı Tarifi
Fırında Balık Nasıl Pişirilir
Malzemeler: 
  • 1 kilogram mezgit ( tavuk balığı)
  • 3 adet kuru soğan
  • 3 adet patates
  • 2 adet kırmızı biber
  • 2 adet yeşil sivri biber
  • 2 adet kabak
  • 2 adet havuç
  • 1 adet limon
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Karabiber
  • Tuz
Yapılışı: 
  • İri boy mezgit balıkları temizlenip, yıkanıp, kağıt havlu üzerinde suyunu çekmesi için bekletilir.
  • Fırın kabı zeytinyağının yarısı ile yağlanır.
  • Halka halka doğranmış kuru soğanların üzerine ince halka şeklinde doğranmış patates dilimleri yayılır.
  • Tuzu ve karabiberi eklenir.
  • Suyu süzülüp, kağıt havluyla kurulanan mezgit balıkları da patateslerin üzerine yerleştirilir.
  • Kabaklar, havuçlar ve biberler de doğranıp, balıkların üzerine yayılır.
  • Kalan zeytinyağı, tuz ve karabiberi sebzelerin de üzerine gelecek şekilde eklenir.
  • Fırın kabının üzeri alüminyum folyo ile kapatılarak önceden ısıtılmış 200 derece fırında sebzeler yumuşayana kadar pişirilir. 

15 Kasım 2018 Perşembe

PALAMUT PİLAKİ

Palamut pilaki tarifi
Palamut pilaki nasıl yapılır
Tavada palamut pilaki tarifi
Balık yemekleri
Malzemeler:
  • 1 adet büyük boy halka şeklinde doğranmış palamut balığı
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 adet domates
  • 2 adet yeşil sivri biber
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet limon
  • Maydanoz
  • Karabiber
  • Tuz
Yapılışı:
  • Palamutlar halka halka (takoz) doğranıp, kanlı kısımları temizlenecek şekilde yıkanıp, kağıt havlu ile kurulanır.
  • Zeytinyağı dökülmüş yayvan bir tavada piyazlık doğranmış kuru soğanlar pembeleşene kadar kavrulur.
  • Doğranmış domates ve biberler de kuru soğanlara eklenir.
  • Tuz ve karabiberde eklenerek domatesler suyunu salana kadar pişirilir.
  • Domatesli sosun yarısı ayrılıp, tavaya halka doğranmış palamutlar dizilir.
  • Palamutların üzerine kalan domatesli sos ve ince limon dilimleri yayılarak, tavanın kapağı kapatılıp kısık ateşte pişirilir.
  • Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpilerek sıcak servis edilir.

13 Mart 2018 Salı

FIRINDA ÇUPRA IZGARA

Çupra ızgara tarifi
Çipura ızgara tarifi
Fırında ızgara balık nasıl yapılır
Izgara balık tarifi
     Kış aylarında balık sezonu açıldığında balık çeşitleri çoğalsa da ben küçük balıkları daha çok sevdiğimden genellikle kızartmasını yada tavasını yapıyorum ama ızgara daha sağlıklı olunca ve özellikle misafir sofraları için sunumu daha kolay olduğundan çupra, levrek gibi porsiyonluk balıkları ızgara veya fırında pişirmeyi tercih ediyorum.
Malzemeler:
  • 300-350 gram ağırlığında kişi başı çupra ( çipura) balığı 
  • Yağlamak için zeytinyağı 
  • Karabiber
  • Tuz
Yapılışı:
  • Balıklar temizlenip, iyice yıkanıp, kurulanır.
  • Çabuk pişmeleri için bıçakla üzerine çizikler atılır.
  • Fırın tepsisine alüminyum folyo ve üzerine pişirme kağıdı yayılır.
  • İçleri ve dışları yağlanıp, tuzlanıp, karabiber serpilerek tepsiye dizilir.
  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar iki tarafı da çevrilerek pişirilir.

3 Ocak 2018 Çarşamba

HAMSİ BUĞULAMA

Hamsi buğulama tarifi
Hamdi buğulama nasıl yapılır
Domatesli hamsi buğulama tarifi
     Sağlıklı beslenme için balık buğulama yapılabilecek tariflerin en sağlıklısıdır sanıyorum. Ben bu mevsimde domateslerin pek tadı olmadığından yazdan küp küp keserek şişelediğim domateslerden kullanıyorum sizin hazırda böyle domatesiniz yoksa nispeten daha lezzetli olan kiraz domateslerden kullanabilir yada hiç domates kullanmadan da hamsi buğulama yapabilirsiniz.
Malzemeler: 
  • Yarım kilogram hamsi 
  • 2 su bardağı küp doğranmış domates 
  • 2 adet küçük boy kuru soğan 
  • Dereotu 
  • Zeytinyağı 
  • Karabiber 
  • Tuz 

Yapılışı:
  • Hamsiler yıkanıp, kılçıkları çıkartılır.
  • Yayvan bir tencereye zeytinyağı gezdirilip, halka halka kesilmiş kuru soğanlar yayılır.
  • Kuru soğanların üzerine hamsiler dizilir.
  • Küp küp doğranmış yazdan hazırlanmış domateslere zeytinyağı, tuz, karabiber ve ince kıyılmış dereotu da eklenip en üste yayılır.
  • İstenirse ince dilimlenmiş limon dilimleri de dizilir.
  • Tencerenin kapağı kapatılarak, yarım saat kadar kısık ateşte pişirilir.

4 Aralık 2017 Pazartesi

SARDALYA TAVA

Sardalya tava tarifi
Sardalya tava nasıl yapılır
     Kış geldi, balık sezonu açıldı, en sevdiğimiz balıklardan sardalya kızartmasının yanına biraz yeşil salata yapınca başka da bir şeye gerek kalmadı :) Küçük balıkları genellikle sağlık açısından çok az yağladığım balık tavasına dizip ters yüz ederek pişiriyordum ama ara sırada olsa bol yağda kızartmanın çok da bir zararı olmaz diye düşündüm, zira bol yağda çıtır çıtır kızarmış balıkların kılçıklarını ayıklayarak yemeyi daha çok seviyorum. Siz gene de bu halini çok sağlıklı bulmazsanız diğer sardalya tava tarifime de bakabilirsiniz :)
Malzemeler:
  • 1 kilogram sardalya balığı
  • 1 çay bardağı kadar mısır unu 
  • 1 tatlı kaşığı tuz 
  • Kızartmak için zeytinyağı 

Yapılışı:
  • Balıklar ayıklanıp bol su altında yıkanır.
  • Suyu süzdürülüp, kağıt havlu ile kurulanır.
  • Tuz serpilip, iki tarafı da unlandıktan sonra unun fazlası silkelenir.
  • Derin bir kızartma tavasında bol zeytinyağı kızdırılır.
  • Üçer dörder kızgın yağa atılan balıklar kızartılır. 
  • Kızarmış balıklar kağıt havlu üzerine çıkarılır.
  • Sıcak olarak servis edilir.

8 Mart 2017 Çarşamba

BARBUNYA BALIĞI TAVA

Barbunya balığı tava tarifi
Barbunya balığı tava nasıl yapılır
Barbun tava tarifi
      Eskiden denize her yerden çok uzak Ankara'da bile haftada iki üç defa balık pişirirken, oğlumun vegan olması dolayısıyla şu sıralar evde pek balık pişirmiyorum.Dolayısıyla eskiden yaptıklarımda arşivde unutulup gidiyor.Arşivde kalan tariflerimden birini daha zamanı geçmeden paylaşayım diye düşündüm.Aslında kızgın yağa atarak kızarttığım balıkları daha çok seviyoruz ama son yıllarda daha sağlıklı olacağını düşündüğüm için balıkları çok az zeytinyağı ile yağladığım tavada iki tarafını çevirerek pişiriyorum.
Malzemeler:
  • 1 kilogram barbunya balığı
  • 1 çay bardağı un veya mısır unu 
  • 1 tatlı kaşığı tuz 
  • Kızartmak için zeytinyağı 

Yapılışı:
  • Balıklar ayıklanıp bol su altında yıkanır.
  • Suyu süzdürülüp, kağıt havlu üzerinde kurulanır.
  • Tuz serpilip, iki tarafı da unlandıktan sonra unun fazlası silkelenir.
  • Derin bir kızartma tavasında bol zeytinyağı kızdırılır.
  • Üçer dörder kızgın yağa atılan balıklar kızartılır. 
  • Kızarmış balıklar kağıt havlu üzerine çıkarılır.
  • Sıcak olarak servis edilir.

9 Aralık 2016 Cuma

ÇİNEKOP TAVA

Balık tava tarifi
Çinekop tava tarifi
Çinekop tava nasıl yapılır
Sarıkanat tava tarifi
Sarıkanat tava nasıl yapılır
     Kış mevsiminin gelmesiyle balık tezgahlarında ki çeşit çeşit balığa kayıtsız kalamayıp aldığımız çinekopu zaten yağlı bir balık olduğundan çok az zeytinyağı eklediğim tavada pişirdim.Yanına da nar ekşili çoban salata yaptım.
Malzemeler: 
  • 1 kilogram çinekop 
  • 1 çay bardağı un veya mısır unu 
  • 1 tatlı kaşığı tuz 
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı 

Yapılışı:
  • Çinekoplar ayıklanıp bol su altında yıkanır.
  • Suyu süzdürülüp, kağıt havlu üzerinde kurulanır.
  • Tuz serpilip, iki tarafı da unlandıktan sonra unun fazlası silkelenir.
  • Zeytinyağı dökülen balık tavası kızdırıldıktan sonra balıklar dizilir.
  • Balıkların bir tarafı iyice kızardıktan sonra diğer tarafı çevrilerek iki tarafı da kızartılır.
  • Sıcak olarak servis edilir.

14 Kasım 2016 Pazartesi

PALAMUT TAVA

Palamut tava tarifi
Palamut tava nasıl yapılır
Balık yemekleri
Palamut tava
     Palamut balığı yağlı bir balık olduğundan tavası pek önerilmese de, ben çok az yağladığım yapışmaz bir balık tavasında önlü arkalı çevirerek pişirdiğim için hiç yağ çekmeden ızgara palamut kadar hafif lezzette oluyor ama siz isterseniz bu balığı ızgarada yada fırın tepsisine dizerek pişirebilir veya pilakisini de yapabilirsiniz.
Malzemeler: 
  • 1 adet palamut balığı 
  • 1 su bardağı kadar un 
  • Tuz 
  • Zeytinyağı

Yapılışı:
  • Ayıklanıp, dilimlenmiş palamut balıkları iyice yıkanır.
  • Kağıt havlu serilmiş tepside  fazla suyu alınıp, kurulanır. 
  • Balıkların iki tarafı da tuzlanıp, una bulanır.
  • Tavaya çok az zeytinyağı konulup, kızdırılır.
  • Fazla unu silkelenen balıklar önlü arkalı çevrilerek iyice kızartılır.
  • Sıcak servis edilir.

23 Şubat 2015 Pazartesi

SOMON KOKOREÇ

Balık kokoreç tarifi
Somon balığı sote nasıl yapılır
Somon balığı kokoreç nasıl yapılır
     Ankara'da çalıştığım yıllarda öğlen yemeğimi çoğu zaman evde hazırlayıp yanımda götürsem de, dışarıda yiyeceğimiz zaman Ege otlarından, enginar kalbine kadar o yıllarda Ankara'da bulunması zor meze ve balık çeşitleri ile göz dolduran bir balıkçıyı tercih ederdik.İlk defa orada yediğim balık kokoreçi sonraları evde  de yapmaya başladım. Siz de balık kokoreçi istediğiniz cins balık kullanarak yapıp, isterseniz dürüm yada ekmek arası olarak da servis edebilirsiniz.
Malzemeler: 
  • 3-4 dilim somon balığı filetosu 
  • 2 adet domates 
  • 2 adet acı sivri biber 
  • 1 adet kuru soğan 
  • 2 diş sarımsak 
  • 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı 
  • Yarım demet dereotu
  • Kırmızı pul biber
  • Karabiber 
  • Kekik 
  • Kimyon 
  • Tuz  

Yapılışı: 
  • Sarımsak ve doğranmış kuru soğanlar, zeytinyağında çevrilir.
  • Balıklar yıkanıp, kurulanıp, kılçıkları çıkartılarak küp küp kesilir.
  • Balıklara doğranmış acı sivri biberler de eklenip kavrulmaya devam edilir.
  • Domatesler ve baharatlar da eklenip, suyunu çekene kadar pişirilir.
  • En son ince kıyılmış dereotu da eklenip, sıcak servis edilir.

6 Eylül 2012 Perşembe

SARDALYA TAVA

Sardalya tava tarifi
Sardalya tava nasıl yapılır
     Hava halen sıcak olsa da; yaz aylarının bittiği yan evlerden duyulan çekiç, pürmüz, hilti seslerinden anlaşılıyor. Yazlıkçıların çoğu gitti, tatil onlar için çoktan bitti. Bizim gibi birkaç emekli ve okulların açılmasını bekleyen bir kaç yazlıkçı kaldı. Sonbaharla birlikte, buralarda hem yazlıkçıların tadilat sezonu hem de balık sezonu açıldı. Kuzey Ege'de en çok bulunan ve en sevilen balık sardalyadır sanıyorum. Gerçi sardalyadan daha meşhur olan sardalyanın yavrusu papalina. Sezonun ilk balığı olarak biz de sardalya tercih ettik. Eskiden balıkları temizleyip, unlayıp, kızdırılmış bol zeytinyağına atarak kızartıyordum. Son yıllarda ise, balık tavasını çok az yağlayıp, mısır ununa buladığım balıkları ortadan başlayarak dışa doğru diziyorum ve tavanın kapağı ile balıkları ters yüz ederek iki taraflı pişiriyorum. Balıkların orta kısmına önce limon dilimi koymayı düşündüm ama balığa asla limon sıkmayanlardan olduğum için vazgeçip maydanoz koyarak fotoğrafını çektim. 
Malzemeler:
  • 1 kilogram sardalya balığı 
  • 1 su bardağı mısır unu 
  • 1 yemek kaşığı tuz 
  • 1 çay bardağı zeytinyağı 
Yapılışı:
  • Balıkların içi ve dışında ki pulları temizlenir, yıkanır ve kağıt havlu üzerinde kurulanır.
  • Naylon poşet içinde mısır unu ve tuz iyice karıştırılır.
  • Balıklar poşete doldurulup, her yanı unlanacak şekilde poşetin ağzı kapatılarak sallanır.
  • Balık tavası yağlanır.
  • Balıklar ortadan kenara doğru dizilir.
  • Orta ateş üzerinde balıklar kızarana kadar tava çevrilerek pişirilir.
  • Balıkların bir yüzü kızarınca, tavanın kapağı ile balıkların diğer yüzü çevrilir.
  • İki yüzü de kızarınca servis tabağına kaydırılarak alınır.
  • Sıcak servis edilir.

24 Mayıs 2011 Salı

FIRINDA SOMON

Fırında somon balığı nasıl yapılır
Fırında zencefilli somon balığı tarifi
     Somon balığı, kabuklu fırın patates ve roka salatası, yapım aşamaları çok kolay ve lezzetli, sağlıklı bir menü... Yani Rakı, Balık, Ayvalık gibi bir üçleme...
Malzemeler:
  • 500 gram ( 2 adet )somon balığı 
  • 1 adet kuru soğan  
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı 
  • Fındık büyüklüğünde taze zencefil 
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz  
Yapılışı:
  • Somon balıkları yıkanıp, kurulanır.
  • Kuru soğan ve zencefil rendelenir.
  • Tuz ve karabiber eklenir.
  • Yağlanmış borcama, somon balıkları konulur.
  • Balıkların üzerine zencefilli karışım yayılır.
  • Borcamın üzeri alüminyum folyo ile kapatılır.
  • Önceden ısıtılmış 200  derece fırında 40 dakika kadar pişirilir.
  • Balıkların  kızarması için, alüminyum folyo çıkartılıp, balıkların üzeri kızarana kadar bekletilir.

27 Nisan 2011 Çarşamba

SOMON BALIĞI SOTE

Somon balığı sote tarifi
Sebzeli somon balığı sote nasıl yapılır
Somon balığı kavurması tarifi
     Somon balığı; pişirmesi kolay, doyurucu, hemen her zaman bulunabilen, omega-3 yağ asitleri bakımından en zengin balıklardan.Bu haliyle de çok bereketli ve sunumu çok kolay bir tarif.
Malzemeler:
  • 4-5 parça somon balığı filetosu
  • 2 adet kuru soğan 
  • 2 adet yeşil sivri biber
  • 2 adet domates
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı 
  • 2-3 diş sarımsak
  • Karabiber
  • Kekik
  • Kimyon
  • Kırmızı pul biber
  • Tuz
Yapılışı:
  • Somon balıklarının her iki yüzü, çok az yağlanmış teflon tavada pişirilir.
  • Kılçıkları temizlenir, derisi çıkartılır.
  • Küçük parçalara ayrılır.
  • Zeytinyağında  irice doğranmış kuru soğanlar ve ezilmiş sarımsaklar kavrulur,
  • Yeşil biber ve domatesler de eklenip,yağda biraz çevrilir.
  • Parçalanmış somon balığı ve baharatlar eklenir.
  • Tencerenin kapağı kapatılıp, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
  • İstenirse ince kıyılmış maydanoz ve dereotu eklenir.
  • Sıcak servis edilir.

22 Mart 2011 Salı

TUZDA BALIK

Tuzda balık tarifi
Tuzda balık nasıl yapılır
Fırında tuzda balık tarifi

       Mutfakta çok fazla oyalanmadan; çok özel ve çok kolay bir yemek hazırlamak isterseniz , tuzda balık yapmayı deneyebilirsiniz.15 dakika kadar kısa bir zamanda hazırlayıp fırına koyduktan sonra, balığın pişme süresinde isterseniz mezeleri hazırlayabilirsiniz.İki kişi için, bir kilogram civarında levrek, somon, fangri veya sinarit gibi istediğiniz bir balık seçebilirsiniz. Tuzda balık pişirmenin püf noktası, balığın sadece içi yıkanıp temizleniyor, pullarının temizlenmemesi ve tuz olarak da mutlaka iri kaya tuzu kullanmak gerekiyor. Balık, 15 dakikada hazırlanıyor ama tepsiye yağlı kağıt ve alüminyum folyo serilmez ise tepsinin temizlenmesi bir saat sürüyor :) Evde biraz tehlikeli olsa da, isterseniz balık fırından çıktıktan sonra üzerine bir kaç damla kolonya döküp, çakmakla yakarak alevli servis de yapabilirsiniz. 
Malzemeler:
  • En az 1 kilogramlık balık (levrek,somon,iri fangri,iri sinarit) 
  • 2 kilogram iri kaya tuzu  
  • 3 adet yumurtanın akı
  • Yarım çay bardağı su     
 Yapılışı:
  • Fırın  önceden 180 dereceye ayarlanır.
  • Fırın tepsisine bir kat yağlı kağıt, bir kat alüminyum folyo serilir.
  • Kasede yumurta akları ve su  çırpılır.
  • Kaya tuzu eklenip bulamaç haline getirilir.
  • Bulamacın üçte biri tepsiye yayılır.
  • 40-50 santim boyutlarında ki balık fırın tepsisine sığması için çapraz şekilde konulur.
  • Bulamacın üzerine içi temizlenmiş, kurulanmış, pulları temizlenmemiş balık yerleştirilir.
  • Kalan bulamaç balığın üzerinde hiç delik kalmayacak şekilde sıvanır.
  • İstenirse, tuzlu bulamaca balık şekli verilebilir.
  • Tuzun üzeri fazla derin olmayacak şekilde uzunlamasına çizilir.
  • Bu şekilde tuzlu katman piştikten sonra daha kolay çıkartılabilir.
  • Önceden 180 derece ısıtılmış fırında, 45 dakika pişirilir.
  • Fırından çıkarttıktan sonra çekiç ve tornavida yardımı ile sertleşmiş tuz fazla parçalamamaya dikkat edilerek kırılır ve bir kenara alınır.
  • Balık uzunlamasına hafifçe kesilerek derisi çıkartılır.
  • Önceden ısıtılmış tabaklara balık derisiz ve kılçıksız olarak alınıp, servis edilir.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...