TORİK TAVA

Torik Tava Tarifi 

Torik Tava Nasıl Yapılır 

Malzemeler: 

• 1 adet torik balığı 
• 2 su bardağı mısır unu 
• Tuz 
• Zeytinyağı 

Yapılışı: 

• Torik balığı baş parmak kalınlığında halka halka doğranır. 
• Balığın kuyruk ve baş kısmı da kesilip, fileto gibi doğranır.
• Doğranan balık dilimlerinin içindeki kanlı kısmı iyice yıkanıp, temizlendikten sonra bir süre daha suyun içinde bekletilir.
• Tekrar yıkanıp, iyice kurulanır.
• Mısır unu ve tuz karışımına iki tarafı da bulanır.
• Önceden kızdırılmış zeytinyağında kızartılır.
• Kızardıktan sonra kağıt havlu üzerinde fazla yağı çektirilen balıklar servis tabağına alınır.