KAYNAR

Kaynar Tarifi 

Kaynar Nasıl Yapılır 

Malzemeler: 

• 30 gram tarçın çubuğu 
• 20 gram tane yeni bahar 
• 20 gram zencefil 
• 20 gram zerdeçal 
• 20 gram havlıcan 
• 10 gram karanfil
• 10 adet tane karabiber 
• 1 adet muskat 
• 2 su bardağı toz şeker
• 4 litre su

Yapılışı:

• Baharatlar irice parçalar haline gelecek şekilde havanda dövülür.
• Derin bir tencereye baharatlar ve sıcak su konulup, kısık ateşte kaynatılır.
• Toz şeker de eklenerek en az bir saat kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edilir.
• Kıvamını alınca ocaktan alınıp, ince bir süzgeç yardımıyla süzülür.
• Tercihen sıcak veya soğuk olarak servis edilir.
• İstenirse üzerine iri dövülmüş ceviz parçaları veya ağartılmış bademler eklenir.