19 Aralık 2015 Cumartesi

DAMLA SAKIZLI LOR KURABİYESİ

Lorlu kurabiye tarifi
Damla sakızlı lor kurabiyesi tarifi
Sakızlı lor kurabiyesi nasıl yapılır
Zeytinyağlı sakızlı kurabiye tarifi
     
     Ankara'da yaşadığımız yıllarda tatlı lor her yerde satılmadığından en çok özlediklerimdendi, bu taraflara her geldiğimde mevsim otları, mantarları ile birlikte mutlaka tatlı lor da alıp götürürdüm. Sanıyorum artık Ankara'da da bir kaç yerde satılıyormuş, neyse ki bizim için tatlı lor bulmakta bir sıkıntı olmayınca sık sık kurabiyesini yapıyorum.Gerçi Ayvalık'ta Güler ve İmren pastanelerinde satılan damla sakızlı lor kurabiyelerinin tarifleri kendilerine özel ve çok güzel ama bu tarifle de yumuşacık, damla sakızı kokulu, lorlu kurabiyeler yapabilirsiniz.

Malzemeler:

  • 250 gram tatlı lor 
  • 1 su bardağı toz şeker 
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 2 adet yumurta 
  • 2 su bardağı un
  • 5 parça damla sakızı  
  • 1 yemek kaşığı limonun suyu
  • 1 çay kaşığı karbonat 
  • 1 kase susam


Yapılışı: 
  • Tatlı lor, toz şeker, zeytinyağı ve yumurtalar karıştırılır.
  • Yumurtalardan birinin beyazı üzeri için ayrılır.
  • Un derin bir kaba elenir.
  • Damla sakızları havanda dövülür. 
  • Limon suyunda eritilen karbonat da malzemelere eklenir.
  • Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edilene kadar yoğurulur.
  • İrice parçalar kopartılıp yuvarlanır.
  • Önce çırpılmış yumurta akına daha sonra susama bulanır.
  • Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine, aralıklı sıralanır.
  • Önceden 180 derece ısıtılmış fırında, 30 dakika pişirilir.
  • Soğuması beklenip, tepsiden alınır.

6 yorum:

  1. Damla sakızının rehasını çok seviyorum kekte, böyle bir kurabiye yememiştim ama eminim çok lezzetlidir. Ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Damla sakızını ben de çok severim, kurabiyede de çok güzel olur.Teşekkürler, sevgiler.

      Sil
  2. Nefis görünüyor. İçinde türlü türlü nefis lezzetler var.. Bir de susam eklenince harika olmuş. Ellerinize sağlık.. Sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bizim de çok sevdiğimiz bir kurabiye, çok teşekkürler.Sevgiler.

      Sil
  3. eline sağlık çok hoş olmuş blog ve instagramdaki çekilişime bekliyorum :)

    YanıtlaSil

BLOG HESABI OLMADAN YORUM BIRAKMAK İSTEYENLER ;
''Yorumlama Biçimi'' isimli kutucuğa tıkladıktan sonra ''Anonim'' ayarını seçerek yorumunuzu bırakabilirsiniz.Yorum bıraktığınızda adınızı da yazarsanız sevinirim.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...