13 Mayıs 2017 Cumartesi

PEYNİR KÖFTESİ

Peynir köftesi tarifi
Peynir köftesi nasıl yapılır
     Peynir köftesi sadece kahvaltı için değil, aynı zamanda misafir sofralarında aperatif, çay veya bira yanına da çok yakışan doyurucu ve bereketli bir meze, taze peynir kızartmasını seviyorsanız bu tarifi de seveceğinizi düşünüyorum.
Malzemeler:
  • 250 gram taze beyaz peynir 
  • 100 gram kaşar peyniri 
  • 1 adet yumurta 
  • 3 dilim bayat ekmek
  • Maydanoz 
  • Dereotu 
  • Kırmızı pul biber 
  • Karabiber 
  • Kekik
Yapılışı: 
  • Taze beyaz peynir, kaşar peyniri ve ekmek dilimleri mutfak robotunda iyice parçalanır.
  • Birer tutam maydanoz ve dereotu ince ince kıyılır.
  • Malzemelerin hepsi derin bir kaba alınıp, yumurta ve istenen baharatlar da eklenerek köfte kıvamı alana kadar yoğurulur.
  • Gerekirse tuz ve biraz daha ekmek kırıntısı eklenebilir.
  • Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp, yuvarlanır.
  • Yuvarlanan köfteler buzdolabında on beş dakika kadar dinlendirilir.
  • Kızgın zeytinyağında kızartılıp, kağıt havlu üzerine alınır.
  • Sıcak servis edilir.

6 yorum:

  1. Ici hamur olmuyor mu?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kiraz domates boyutlarında yaptığımdan mıdır bilmiyorum çıtır çıtır oldu.Siz de çok büyük boy yapmazsanız sorun olmaz sanıyorum.

      Sil
  2. Mmmm çox ləzzətli bir şeyə bənzəyir bu. Fırında da bişirə bilərikmi? Bu aralar diet illətinə tutulmuşuq da :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Biraz daha yassı köfteler yaparsanız olur ama aynı lezzet olur mu bilemiyorum, deneyebilirsiniz:)

      Sil
  3. Nefis görünüyor Nergiscim ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler Hatice'ciğim, sevgiler.

      Sil

BLOG HESABI OLMADAN YORUM BIRAKMAK İSTEYENLER ;
''Yorumlama Biçimi'' isimli kutucuğa tıkladıktan sonra ''Anonim'' ayarını seçerek yorumunuzu bırakabilirsiniz.Yorum bıraktığınızda adınızı da yazarsanız sevinirim.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...