MUZLU CHEESECAKE

Muzlu cheesecake tarifi
Muzlu cheesecake nasıl yapılır
Cheesecake tarifi
Lorlu cheesecake nasıl yapılır

     Çay saatlerinde hafif bir pasta veya yemek sonlarında tatlı niyetine bile yenilebilecek muzlu cheesecake tarifini isterseniz muz dışında değişik meyveler kullanarak da yapabilirsiniz.

Malzemeler:

• 2 paket Eti burçak bisküvi 
• 100 gram tereyağı 

• 500 gram tatlı lor 
• 150 gram labne peyniri 
• 1 adet yumurta 
• 1 su bardağı toz şeker 
• 1 su bardağı süt 
• 1 paket kabartma tozu 

Üzerine:

• 1 paket Dr.Oetker bitkisel jel ( muz aromalı) 
• 2,5 su bardağı kaynamış su 
• 4-5 adet muz 

Yapılışı:

• Bisküviler mutfak robotunda parçalanır, tereyağı eklenip yoğurulur.
• Kelepçeli kalıba kenarlarından biraz yükseltilerek yayılır.
• Elimizle veya su bardağının dibi ile iyice bastırılarak düzleştirilir. 
• Üst kreması hazırlanana kadar buzdolabında bekletilir.
• Lor, labne peyniri, yumurta, toz şeker, süt ve kabartma tozu mutfak robotunda pütürsüz, krema kıvamına gelinceye kadar karıştırılır.
• Buzdolabından çıkarılan bisküvili tabanın üzerine krema yayılıp, kaşığın tersi ile düzleştirilir.
• Önceden 170 derecede ısıtılmış fırına konulur.
• Pişerken üzerinin çatlamaması için, kalıbın yanına küçük kaplarda su konulur.
• Yaklaşık bir saat kadar piştikten sonra fırın kapağı aralık bırakılarak 15-20 dakika daha fırında bekletilir.
• Bu arada, 2,5 su bardağı kaynamış suyun içine bitkisel jel paketinin tamamı karıştırılıp, ılınması için bekletilir.
• Muzlar soyulup, istenen şekilde doğranıp, fırından çıkarılan cheesecake üzerine sıralanır.
• Oda sıcaklığına gelen jel ortadan başlayarak yavaş yavaş kaşıkla muzların üzerini kaplayana kadar dökülür.
• Buzdolabında 1-2 saat istenen sertliğe ulaşıncaya kadar bekletilip, dilimlenerek servis edilir.