ISPANAKLI KARLI DAĞ KEKİ

Ispanaklı kek tarifi

Ispanaklı kek nasıl yapılır

Ispanaklı kremalı kek tarifi

     Ispanaklı kek, hemen herkesin bildiği ve yaptığı bir kek tarifi.Ben de zaman zaman yapmama rağmen yayınlamamışım.Dağ şekline benzettiğim kek kalıbını görünce aklıma ıspanaklı kek tarifi ile karlı dağlar keki yapmak geldi.Siz isterseniz sadece ıspanaklı kek olarak da yapabilirsiniz ama benim yaptığım kek de dağlar kalıptan, dağların yeşili ıspanaktan, karlar ise muhallebiden :)

Malzemeler:

• 3 adet yumurta 
• 1,5 su bardağı toz şeker 
• 1 çay bardağı zeytinyağı 
• 2,5 su bardağı un 
• 1 paket kabartma tozu 
• 1 paket vanilya 
• 1 su bardağı dolusu haşlanmış ıspanak 

Krema malzemesi:

• Yarım litre süt 
• 5 yemek kaşığı toz şeker 
• 1 yemek kaşığı buğday nişastası 
• 1 yemek kaşığı un 

Yapılışı:

• Ispanakların sadece yeşil yaprakları ayrılır.
• Yıkanıp, sıcak su eklenerek haşlanır.
• Gerekirse çok az su eklenerek robotta boza kıvamında parçalanır.
• Çırpma kabında yumurtalar ve toz şeker beyazlaşana kadar çırpılır.
• Diğer malzemelerde eklenip, kek çırpılır.
• Boza kıvamındaki ıspanaklar da karışıma eklenir.
• Çok az yağlanıp, unlanmış kalıba kek karışımı dökülür.
• Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 40-45 dakika pişirilir.
• Kürdanla pişip pişmediği kontrol edilip, fırından çıkarılır.
• Derin bir tencerede süt, şeker ve unlar iyice karıştırılıp; muhallebi kıvamında pişirilir.
• Kalıptan çıkarılan ılık kekin üzerine ılık krema dökülür.
• İstenirse üzerine kek parçaları ufalanır.