TAHİNLİ ÇELENK ÇÖREK

Tahinli çelenk tarifi
Tahinli çörek nasıl yapılır
İnstant mayalı tarifler

     Son yıllarda özellikle yabancı yemek sitelerinde ki hamurişlerine bir çırpıda verilen şekillere hayran olmamak elde değil :) Bu çöreğin şekli de ilk gördüğüm andan itibaren ilgimi çekmişti.Lezzeti, görünüşü ve yapılışının kolaylığı nedeniyle beğeneceğinizi düşündüğüm bu çöreğe çay sofralarınızda yer verebilir; dilimleyerek çocuklarınızın beslenme çantalarına da koyabilirsiniz.

Malzemeler:

• 4 su bardağı un 
• Yarım su bardağı zeytinyağı 
• Yarım çay bardağı toz şeker 
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 adet yumurta 
• 1 paket Dr. Oetker instant maya  

İçine: 

• Yarım çay bardağı çifte kavrulmuş tahin 
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz 
• Yarım çay bardağı pekmez 

Yapılışı:

• Un ile instant maya karıştırılıp, üzerine şekerli ılık süt, zeytinyağı ve yumurta da eklenerek ele yapışmayacak kıvamda yumuşak bir hamur yoğurulur.
• Hamur yoğurulan kaba streç film veya naylon poşet geçirilerek hamur iki katına çıkana kadar  yarım saat mayalandırılır.
• Hamur bir kez daha yoğurulup, yağlı kağıt üzerinde yaklaşık 50 santime 20 santim uzunluğa gelene kadar merdane ile kalınca açılır.
• Açılan hamurun üzerine tahin, pekmez karıştırılarak yayılır.
• Ceviz de eklenerek çok sıkı olmayan bir rulo yapılır.
• Rulo haline getirilen hamur bıçakla ortadan kesilir.
• Kesilen iki parça çevrilerek çelenk şekli verilir. 
• Yarım saat de tepside mayalandırılır.
• Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık yarım saat kontrol edilerek pişirilir.
• Soğuyunca dilimlenerek servis edilir.