9 Temmuz 2016 Cumartesi

BADEM ŞERBETİ ( SOMATA )

Somata tarifi
Badem şerbeti nasıl yapılır
Bademli soğuk konsantre içecek tarifi
Badem şerbeti nasıl yapılır
     Kış aylarında yapıp, sıcak olarak ikram ettiğim Somata yani bademli, damla sakızlı şerbeti bu defa da yaz ayları için soğuk olarak yaptım. Somatayı konsantre olarak hazırlayıp ağzı kapalı bir sürahide bekletip, içileceği zaman üzerine soğuk su ve istenirse buz ekleyerek servis edebilirsiniz.
Malzemeler:
  • 1 su bardağı tuzsuz ağartılmış badem 
  • 2 su bardağı toz şeker 
  • 1,5 su bardağı su 
  • 3 - 4 parça damla sakızı 
  • Toz tarçın 
Yapılışı: 
  • Bademler kaynar su içinde 5-10 dakika bekletilir.
  • Yumuşayan kabukları çıkartılır.
  • Blendere konulup, incecik kıyılır.
  • Tencerede su ve şeker 45 dakika kısık ateşte kaynatılır.
  • İyice kıyılmış bademler ve havanda dövülmüş damla sakızı da eklenerek, karıştırılır.
  • Bir taşım daha kaynatılıp, ocağın altı kapatılır.
  • Ilıyınca ince bir süzgeçten geçirilip şişelere doldurup, saklanabilir.
  • İçileceği zaman bardağa konsantre somatadan bir parmak kadar konulup, üzerine soğuk su ve istenirse buz eklenip, tarçın serpilerek servis edilir.

6 yorum:

  1. Kuru badem pek sevmem ama merak da etmedim değil bu şerbeti, rengi ne tatlı.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Değişik bir lezzet, seveceğinizi düşünüyorum.Sevgiler.

      Sil
  2. Bademi çok seven birisi olarak bu içeceği ilk kez gördüm ne güzelmiş :) Ellerinize sağlık :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Somata bir de sıcak olarak yapılıyor geçmiş tarihli postlarımda tarifini bulabilirsiniz.Çok teşekkürler, sevgiler.

      Sil
  3. çok değişik bir tarif... ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Son yıllarda hazır içeceklere, gıdalara o kadar alışılmış ki eski şerbetlerimiz, tatlarımız unutulmaya başlanmış maalesef.Teşekkürler, sevgiler.

      Sil

BLOG HESABI OLMADAN YORUM BIRAKMAK İSTEYENLER ;
''Yorumlama Biçimi'' isimli kutucuğa tıkladıktan sonra ''Anonim'' ayarını seçerek yorumunuzu bırakabilirsiniz.Yorum bıraktığınızda adınızı da yazarsanız sevinirim.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...