Yoğurtlu deniz fasulyesi nasıl yapılır
Malzemeler:
- 1 demet deniz fasulyesi
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet limonun suyu
- 2-3 diş sarımsak
- Tuz
- 250 gram yoğurt
- Pul biber
Yapılışı:
- Deniz fasulyelerinin kök kısımları kesilip, temizlenir.
- Bol su ile birkaç defa diplerinde toprak kalmayıncaya kadar yıkanır.
- Sirkeli suda biraz bekletilir.
- Çatala gelecek uzunlukta kırılır.
- Kaynamış suyun içine atılıp, biraz diri kalacak şekilde 10 dakika haşlanır.
- Süzüldükten sonra yeşil renkte kalması için soğuk suyun içine atılır.
- Tekrar süzgece alınıp, süzdürülür.
- Deniz fasulyelerinin üzerine zeytinyağı ve limon suyu eklenir.
- Çırpılmış yoğurda çok az tuz ile dövülmüş sarımsaklar eklenir.
- Sarımsaklı yoğurt fasulyelerin üzerine dökülür.
- İstenirse yoğurdun üzerine çok az zeytinyağı gezdirilip, pul biber eklenir.
deniz börülcesi değil mi bu ya da her iki isimle de mi anılıyor?
YanıtlaSilEllerine sağlık canım
Deniz börülcesinin içindeki o sert dallar bunda yok Hatice'ciğim ve onun kadar tuzlu değil farklı bir bitki ama çok benziyor, zaten herhalde onun için birine börülce birine fasulye demişler :) Çok teşekkür ediyorum, sevgilerimle.
Silbilmiyordum çok teşekkürler bizim pazarımız da hiç görmedim ama gördüğüm yerde mutlaka alır denerim. sevgiler.
SilNefis görünüyor,bayılırım..Ama bizim buralarda yok malesef....:((
YanıtlaSilSahil taraflarında bulunur mu acaba, belki de bilinmediğinden satılmıyordur.Çok teşekkürler, sevgiler.
Silsanırım asla yiyemeyeceğim bir şey :D :(
YanıtlaSilNeden :)
Sildeniz börülcesine bayiliyoruz çok lezzetli oluyor kendim topluyoyum deniz kenarindan tavsiye ederim
SilGörürsek biz de topluyoruz ama her zaman olmayınca pazardan almak daha kolay oluyor :)
SilElinize sağlık (: Nefis görünüyor.
YanıtlaSilTeşekkürler, sevgiler.
Silellerinize sağlık
YanıtlaSilTeşekkürler, sevgiler.
SilÇok severim ama temizlemesi zor gelir bana. Ama yapan oldupunda asla kaçırmam :))
YanıtlaSilBu deniz börülcesi değil Bahar hanım, deniz fasulyesinin içinde temizlenmesi gereken o sert dallardan olmadığı için aslında tam da size göreymiş :)
SilEnteresanmış, Ankara pazarlarında bırakın deniz börülcesini taze börülceyi zor buluyoruz, deniz börülcesi hiç uğramaz sanırım. Artık tatilde sahil şehirlerinde deneme imkanına bakıcaz :) Elinize sağlık, sevgiler. http://bizimmutfakdan.wordpress.com/
YanıtlaSilZaten bu deniz börülcesi de değil Aysel hanım, haklısınız börülce ve deniz börülcesi bulunmayan bir yerde deniz fasulyesinin adını duyan bile çok azdır sanıyorum :)
Silbayılırım bu tür salatalara ellerinize sağlık...
YanıtlaSilTeşekkürler.Sarımsaklı yoğurt bence de her şeye yakışıyor :)
SilOff nefis görünüyor çok severim ama bulunduğum yerde yok malesef..
YanıtlaSilBelki tatil için Ege'ye gelirsiniz :)
SilEllerinize sağlık.. Yazlık bir tarif.:) Sevgiler..
YanıtlaSilTeşekkürler, haklısınız serin serin tam yazlık bir tarif :)
SilDeniz börülcesini çok severek yaparım ama bunu duymamıştım..Görünüş olarak benziyor aslında ama tat ve yapı itibariyle farklı görünüyor..Ellerinize sağlık..Sevgiler..
YanıtlaSilAslında tadı da benziyor ama fasulyenin hazırlanışı daha zahmetsiz :) Teşekkürler, sevgiler.
Silellerinize sağlık çok hoş gözüküyor:)
YanıtlaSilbende bloğuma beklerim ziyaret ederseniz çok mutlu olurum :):)
sevgiler
http://suslupuslublog.blogspot.com.tr/
Çok teşekkürler, tabii ki gelirim :) Sevgilerimle.
SilAh ellerinize sağlık, deniz fasülyesi, börülcesini çok çok severim. Hele salatasnı..
YanıtlaSilÇok teşekkürler, sevgiler.
SilDeğişik bilmediğim bir bitkiymiş bu.
YanıtlaSilGenellikle Ege bölgesinde biliniyor sanıyorum.
Sil