BONİBONLU KURABİYE

     Çocuklar kadar büyüklerinde çok sevdiği bu rengarenk bonibonlu kurabiyelerin hamuru çok yumuşak olduğundan yayılıp birbirlerine yapışmamaları için, yuvarladıktan sonra tepsiye aralıklı olarak dizmek ve sadece 12 dakika pişirmek gerekiyor. Bu renk renk, kurabiyeler piştikten sonra henüz sıcakken, soğuyup sertleşmeden bonibonları batırırsanız, özellikle çocukların doğum günleri için çok beğenecekleri kurabiyeler yapabilirsiniz.
Malzemeler:

• 2 su bardağı un 
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 200 gram  tereyağı 
• 1 su bardağı toz şeker 
• 1 adet yumurta 
• 3 paket bitter çikolata (80 gram x 3)
• 3 kutu bonibon 

Yapılışı:

• Oda sıcaklığında ki tereyağ, toz şeker ve yumurta karıştırılır.
• Un, karbonat ve küçük küçük kesilmiş çikolatalar da eklenip, iyice karıştırılır.
• Üzeri streç film ile kapatılıp, buzdolabında yarım saat kadar dinlendirilir.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp, yuvarlanır.
• Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine bir defada altı kurabiye aralıklı dizilir.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, sadece 12 dakika pişirilir.
• Fırından çıkarılan henüz sertleşmemiş kurabiyelere, renk renk bonibonlar batırılır.
• Soğuyunca servis edilir.