ÇAM MANTARI ÇORBASI

Çam mantarı çorbası tarifi

Vegan mantar çorbası tarifi

Kremasız mantar çorbası nasıl yapılır

Patatesli havuçlu mantar çorbası tarifi

     Kültür mantarı kullanarak yaptığım mantar çorbasını, bu defa fazla miktarda çam mantarı alınca bir kısmını da çorba yapımında kullandım.Aslında mantar çorbasına su ve süt oranını yarı yarıya koyar, hatta krema eklerdim ama oğlum hayvansal gıdaları tüketmediği için bu defa çorbanın koyulaşması için patates ve havuç ekleyip, sadece su kullandım.

Malzemeler:

• 10-15 adet çam mantarı 
• 2 yemek kaşığı un 
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet patates 
• 1 adet havuç 
• 2 litre su 
• Tuz, Karabiber 

Yapılışı:

• Mantarlar ince ince doğranıp, zeytinyağında kavrulur.
• Rendelenmiş havuç ve patatesler de eklenip, suyunu çekene kadar kavrulur.
• Unu da eklenip, yakmadan kavrulur.
• Azar azar karıştırılarak suyu eklenir.
• Kısık ateşte arada karıştırılarak pişirilir.
• Tuzu ve karabiberi de eklenerek bir kaç taşım daha kaynatılır.
• Sıcak servis edilir.