SULTANİ BEZELYE YEMEĞİ

Sultani bezelye yemeği tarifi

Sultani bezelye nasıl pişirilir

Yaprak bezelye yemeği tarifi

     Sultani bezelye veya diğer bilinen adı ile yaprak bezelyenin pazarlarda bulunma süresi bir kaç hafta ile sınırlı eğer pişirmeyi düşünüyor iseniz bu günler son günleri sanıyorum.İlk çıktığında çok taze olan bezelye çok çabuk pişiyor ve pek kılçığı olmuyor ama sonra ki günlerde  pişme süresi biraz daha uzayabiliyor.Sultani bezelye bulunduğu o kısacık süre içinde yenilmesi gereken lezzetlerden diye düşünüyorum.

Malzemeler:

• 500 gram sultani bezelye 
• 1 adet kurusoğan 
• 2 adet domates 
• Yarım çay bardağı zeytinyağı 
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 demet dereotu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 su bardağı sıcak su

Yapılışı:

• Bezelyelerin varsa kenarlarındaki kılçıklı kısımları alınıp, temizlenir.
• Kurusoğan yemeklik doğranıp zeytinyağında pembeleştirilir.
• Küp küp doğranmış domatesler ve bezelyeler eklenir.
• Sıcak su eklenerek kısık ateşte ağzı kapalı olarak pişirilir.
• Üzerine ince kıyılmış dereotu serpilip servis edilir.