Kereviz salatası
Yoğurtlu kereviz yaprağı salatası
Malzemeler:
- 10-15 dal taze kereviz yaprağı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet havuç
- 1 çay bardağı süzme yoğurt
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Kerevizin kalın dalları ayrılıp, ince dalları ve yeşil yaprakları doğranır.
- Tavada çok az zeytinyağında sarımsaklar kavrulur.
- Önce rendelenmiş havuç, sonra kereviz yaprakları eklenerek, yumuşayana kadar pişirilir.
- Çırpılmış yoğurda, çok az tuzla havanda dövülmüş sarımsaklar eklenir.
- Pişen kereviz yaprakları ve havuç servis tabağına alınır.
- Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür.
- Yoğurdun üzerine pul biber ve nane serpilir.
Yaprağını çeşitli tavuk ve et sularında kullanırım ama salatasını hiç denememiştim ellerinize sağlık
YanıtlaSilYorumunuza çok teşekkür ederim.Ben de,o yemyeşil yapraklara kıyamadım,salatasını yaptım :) Sevgiler.
Silellerine sağlık bizimde evde de çok seviliyor eskiden yemezdim ama vucuttaki yağı parçalama özelliği beni çiğ tüketmeye yönlendirdi. salatası yemeğinden çok seviliyor:)
YanıtlaSilBen de eskiden beri severim,yemeyenleri de anlayamam
Silyağları da parçalıyorsa süper :)
onsuz yapamam. çoğunlukla kokusundan rahatsız olurlar, ben özellikle kokusu için alırım.
YanıtlaSilBiz de sensiz yapamayız Özlemaki'ciğim,sensiz olmuyor buralar.Boş ver kereviz yaprağına :)
Silburdayım artık =)
Silçok ama çok özledim hem de!
Hoş geldin dünyamıza :))))
SilBende, yapraklar o kadar taze idi ki kıyamadim atmaya, denedim ama kavurmadan bol limon ve zeytinyağıyla .
YanıtlaSilDamak zevkimize göre nasıl değerlendirebilirsek, yeter ki boşa gitmesin.Teşekkür ediyorum, sevgiler.
Sil