Şehriye çorbası tarifi
Tel şehriye çorbası nasıl yapılır
En bilinen, en çok yaptığımız çorbalardan olan tel şehriye yada arpa şehriye çorbasının yapılışını sanıyorum bilmeyen yoktur ama ben hatırlatmak ve arşivimde bulunması için paylaşmayı düşündüm. Ben şehriye çorbasını bol limonlu, maydanozlu ve biraz da koyu kıvamda seviyorum, çorbayı isterseniz tavuk suyuna da yapabilirsiniz.
Malzemeler:
- 1 çay bardağı tel şehriye
- 6 su bardağı su
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 2 adet olgun domates
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 adet yeşil sivri biber
- 2 adet acı kurutulmuş biber
- 1 adet limonun suyu
- Maydanoz
- Karabiber
- Tuz
- İnce kıyılmış yeşil sivri biber zeytinyağında çevrilir.
- Domates püresi veya rendelenmiş domates de eklenir.
- Domates salçası ezilip, karıştırılır.
- Kaynayan tuzlu suya kuru acı biberler ve tel şehriye eklenir.
- Şehriyeler yumuşayana kadar pişirilir.
- İnce kıyılmış maydanozlar eklenip, limon suyu sıkılarak ocaktan alınır.
tam ramazana göre hafif bir çorba,çok da severim. Yaptığım ilk çorba budur,daha ortaokuldayken:)) ellerinize sağlık,
YanıtlaSilsevgiler..
Belki de pek çoğumuzun yaptığı ilk çorbadır :) Çok teşekkürler, sevgiler.
SilBol Domatesli Salçalı şahane görsel ve tat. Ellerinize sağlık .
YanıtlaSilÇok teşekkürler, sevgiler.
SilEllerinize sağlık.. Ramazanın ilk günü çorba, hafif başlamak için iyi olur gerçekten.. Sevgiler..
YanıtlaSilHaklısınız çorbayla başlamak lazım :) Çok teşekkürler, sevgiler.
Silçok severim bol ekşili tam yaz çorbası :) ellerinize sağlık ...
YanıtlaSilÇok teşekkürler.Ben de ekşili ve acılı seviyorum.Sevgilerimle.
SilMasalarımızda her zaman görmek istediğimiz bir çorba, ellerinize sağlık.
YanıtlaSilBenim de en sık yaptığım çorbalardan :) Çok teşekkürler.
Silkemikli tavuk ve kemikli et suyu ile tel şehriye çorbası çok faydalı, tavsiye ederiz ;)
YanıtlaSilBu çorbayı annem de tavuk suyuna yada içine kıyma kavurarak yapardı ama ben yıllardır et yemiyorum, oğlumda vegan olunca bizim çorbalar, yemekler sade suya oluyor :) Çok teşekkür ediyorum, sevgilerimle.
SilBende arpa şehriyeyle ve ve lif lif yaptığım tavuk etiyle yaparım elinize sağlık
YanıtlaSilSizin de elinize sağlık, afiyet olsun :) Sevgilerimle.
Silçok severim ramazan boyunca bu tariften yararlanacağım ..
YanıtlaSilÇok teşekkürler.Tel şehriye, yıldız şehriye, arpa şehriye her çeşidinden deneyebilirsiniz :) Sevgiler.
Silelerinize sağlık
YanıtlaSilTeşekkür ediyorum, sevgilerimle.
SilEn pratik çorba (:
YanıtlaSilDolayısıyla en sık yapılanlardan :)
SilEllerinize sağlık, çok severim bu çorbayı.
YanıtlaSilEn klasik çorbalarımızdan değil mi :) Teşekkürler, sevgiler.
Sil