Semizotu yemeği nasıl yapılır
Yeşil yapraklı sebzeler arasında vitamin değerleri açısından en yüksek, kalori değerleri açısından da en düşük oranlara sahip ve hemen her yerde bulunabilen semizotunun yemeğini, çiğden yoğurtlu yada domatesli semizotu salatasını yapabilirsiniz.Semizotu yemeğini yaparken ben yemeğe pirinç veya bulgur koymuyorum ama bizim usul, hem lezzetini hem de vitamin değerlerini arttıracak olan soyulmuş sarımsak dişleri ekliyorum.Olgun domates kullandığım için su eklemeye gerek olmuyor ama siz isterseniz çok az miktarda su ekleyerek pişirebilirsiniz.
Malzemeler:
- 1 bağ semizotu
- 1 orta boy kuru soğan
- 2 adet büyük olgun domates veya domates püresi
- 1 baş sarımsak
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Semizotlarının kök kısımları kesilip, atıldıktan sonra ayıklanıp, yıkanır.
- Çatala gelecek büyüklükte irice doğranır.
- Zeytinyağı konulmuş tencerede yemeklik doğranmış kuru soğanlar pembeleştirilir.
- Kabukları soyulmuş küp küp doğranmış domatesler, semizotları, soyulmuş sarımsak dişleri ve tuzu da eklenip, karıştırılır.
- Tencerenin kapağı kapatılarak kısık ateşte suyunu salıp, çekene kadar pişirilir.
- Domatesler yeterince olgun değilse, bir çay bardağı kadar su ekleyebilirsiniz.
Ben ayrıca kırmızı biberi halka halka doğrayıp ilave ediyorum görüntüsüde çok hoş oluyor sarmısağı bütün olarak eklemek de çok güzelmiş ellerine sağlık Nergisciğim
YanıtlaSilMine'ciğim bir de öyle deneyeyim renkli renkli görüntüsü hoş olur gerçekten :) Sevgilerimle.
SilYarın pazardan alınıp yapılacak:))) çok severim ellerine sağlık.
YanıtlaSilNergisim geçen yıl pişmiş yemekten saklama kabına koyup kış için buzluğa attım . sofraya geldiğin de sanki o sabah pişirilmiş kadar güzeldi .
Ne güzel hazır yemek olmuştur ama gerçi artık buzluklar da bize yetmiyor :)
Silyemek olarak hiç yemedim ama ben çiğken çok seviyorum
YanıtlaSilellerinize sağlık
Bence yemeğini de beğenirsiniz diye düşünüyorum.Çok teşekkürler.
Silbu akşam semizotu yapmayı planlıyorum ben de bakalım elinize sağlık:-))
YanıtlaSilKolay gelsin, umarım beğenirsiniz :)
SilYaşasın yaz yemekleri. Tazecik semiz otları bol sarımsaklı çok güzel olmuştur.
YanıtlaSilHaklısınız yaz gelince hafif yemekler yemek lazım, semizotunun pişmişi de çiği de çok güzel :) Teşekkürler.
SilElinize sağlık nefiss..
YanıtlaSilTeşekkürler, sevgiler.
SilTazecik semiz otlarına bayıldım. Pişirmeye gerek bile yok çiğ çiğ yemeli. Elinize sağlık, sevgiler...
YanıtlaSilhttp://bizimmutfakdan.wordpress.com/
Bazen ben de yeşillikleri pişirmeye kıyamıyorum o kadar tazecikler ki :) Sevgiler.
Silçok güzel görünüyor, vitamini de kaçmaz
YanıtlaSilVitaminler ölmeye kalmadan yemek çok kısa sürede pişiyor zaten :)
Silbayılırım en sevdiğim yaz sebzelerindendir.Hele de bir de tarladan doğal olansa off muhteşem olur. Elinize sağlık.
YanıtlaSilÇok teşekkür ediyorum.Ben de doğal olanlardan alıyorum, sağolsun köylü kadınlarımız her pazara tazecik semizotu taşıyorlar :) Sevgiler.
Silellerinize sağlık
YanıtlaSilTeşekkürler :)
SilSalatasınıda yemeğinide çok severim,ellerinize sağlık.
YanıtlaSilÇok teşekkürler, bence de her hali güzel :)
Silalındı,yapıldı, beğenildi:)))))) sevgiler.
YanıtlaSilAfiyetler olsun Hatice'ciğim :) Sevgilerimle.
SilÇok severim semiz otunu, elinize sağlık (:
YanıtlaSilÇok teşekkürler, sevgiler.
SilKuru soğan koymadan yaparım, çok lezzetli olur.
YanıtlaSilEllerine sağlık ..
Sevgiler
Soğansız hiç denemedim Şeniz'ciğim, ben normal yemek gibi pişiriyorum.Sevgiler.
SilEllerinize sağlık.. Çok güzel olmuş. Ama semiz otunun bizim evde benden başka alıcısı yok.. Biraz şanssız bir sebze sanırım...
YanıtlaSilNeyse semizotu biz de sevilerek yeniliyor, bizde de bamyanın benden başka şansı yok :) Çok teşekkürler, sevgiler.
Silsemizotunu çok severim yemeğini hiç yemedim salatasını seviyorum yemeğini de denemeli ellerine sağlık ♥
YanıtlaSilYemeği de çok hafif oluyor, seveceğinizi umuyorum :) Sevgilerimle.
SilOf ben de bayılırım semizotuna ama maalesef eşim sevmiyor diye kendime de az sıklıkta yapıyorum.
YanıtlaSilBizim için de bamya aynı şekilde ve eşlerden biri yemeyince yapılan yemek bir türlü bitmiyor, iki üç gün aynı yemeği yemek de sıkıyor değil mi :)
Sil