GEÇMİŞ OLSUN KURABİYESİ

Şeker hamurlu kurabiye tarifi
Şeker hamurlu kurabiye nasıl yapılır
Geçmiş olsun kurabiyesi

     Bu kurabiyeleri yapalı uzun zaman oldu, kurabiyeleri yaptığım yakınımız iyileşti ama ben o uzun süren üzücü ülke gündemi nedeniyle zaman bulup paylaşamadım. Bahar çiçeklerinin yer aldığı bu kurabiyeleri artık bahar da geldiğine göre paylaşayım dedim.Umarım ülkemiz için de geçmiş olsun, özlediğimiz o bahar günleri gelsin :)

Malzemeler:

• 250 gram tereyağı 
• 1 su bardağı pudra şekeri 
• 1 adet yumurta 
• 3 - 3,5 su bardağı un 

Yapılışı:

• Oda sıcaklığındaki tereyağı ve yumurta iyice karıştırılır.
• İçine elenmiş pudra şekeri ve azar azar un da eklenerek yoğurulur.
• Hamur buzdolabında üzeri streçlenerek yarım saat bekletilir.
• Merdane ile yarım santim kalınlığında açılır.
• Kalıpla kurabiyeler kesilip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
• Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 12 - 15 dakika pişirilir.
• Pişme süresi fırından fırına farklılık gösterdiğinden  kontrollü olarak pişirilir.
• Fırından çıkarılan kurabiyeler soğuduktan sonra şeker hamuru ile kaplanır. 
• Şablonla istenen yazı yazılır.
• Üzeri şeker hamurundan çiçeklerle süslenir.
• Şeker hamuru kuruduktan sonra poşetlenip, kurdele ile bağlanır.