GRANOLA BAR

Granola bar tarifi

Granola bar nasıl yapılır

Granola tarifi

     Granola barı bahar aylarının başlangıcında paylaşıp, diyet listelerinde yer vermek isteyenler için bir fikir olsun istedim.Bizim evde pek çok kuruyemişten azar azar kalmış, hem onları değerlendirmiş oldum, hem de günde birer tane yenilerek tatlı ihtiyacını da karşılayacak sağlıklı bir alternatif yapmış oldum.Benim kuruyemiş listesi biraz fazla olunca, yulaf kepeği sanki biraz az oldu gibi, bir daha yaptığımda biraz daha arttırıp daha kalın granolalar yapmayı düşünüyorum.Dikdörtgen kestiğim parçaların bir kısmını daha sonra yuvarlayarak ceviz büyüklüğüne getirip streçledim, böylece dışarıya çıkarken yanıma atıştırmalık olarak da alabiliyorum. Bu haliyle hem daha az yer kaplıyor hem de o kadar tatlı ki ben ancak bu küçük toplardan birer tane yiyebiliyorum :)

Malzemeler:

• 1 su bardağı üzüm pekmezi 
• Yarım su bardağı bal 
• 2 su bardağı yulaf kepeği 
• Yarım su bardağı keten tohumu 
• Yarım su bardağı susam 
• 1 çay bardağı kuru üzüm 
• 1 çay bardağı ceviz 
• 1 çay bardağı fındık 
• 1 çay bardağı badem 
• Yarım çay bardağı hindistan cevizi 
• Yarım çay bardağı kabak çekirdeği
• Yarım çay bardağı ayçiçeği 
• 7 adet gün kurusu kayısı 
• 7 adet hurma
• 5 adet kuru incir 
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı:

• Kuru kayısı, hurma, kuru incir minik minik doğranır.
• Ceviz, fındık, badem ayrı ayrı irice dövülür.
• Ceviz, fındık, badem, kabak çekirdeği içi, ayçiçeği içi ve susam sırası ile tavada çevrilerek yakmadan kavrulur.
• Derin bir kapta malzemelerin hepsi karıştırılır.
• Fırın tepsisine yağlı kağıt serilip, karışım kaşığın tersi ile düzleştirilerek yayılır.
• Tepside ki karışım istenen şekilde bıçakla kesilir.
• Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yarım saat kadar pişirilir.
• Fırından çıktıktan sonra aynı çizgilerden geçilerek tekrar bıçakla kesilir.
• Tekrar fırına konulup, 15 dakika daha pişirilir.
• Kağıttan ayrıldıktan sonra bekledikçe sertleşen granola kapalı bir kavanozda saklanır.