MUHALLEBİLİ KEMALPAŞA TATLISI

Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı Tarifi 

Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı Nasıl Yapılır

Malzemeler: 

• 1 paket hazır kemalpaşa tatlısı (140 gram) 
• 2,5 su bardağı toz şeker 
• 3 su bardağı su

• 1 litre süt 
• Yarım su bardağı buğday nişastası 
• Yarım su bardağı un 
• Yarım su bardağı toz şeker 
• 50 gram tereyağı 
• Hindistan cevizi 
• İstenen meyveler ve taze nane yaprakları

Yapılışı: 

• Derin bir tencereye su ve toz şeker konulup, toz şeker eriyene kadar karıştırılır.
• Şerbet kaynamaya başlayınca bir paket kemalpaşa tatlısı tencereye dökülür.
• Kısık ateşte 15-20 dakika şerbeti çekene kadar ara sıra karıştırılır.
• Tatlıların şerbeti süzülerek servis tabağına alınıp, soğuması beklenir.
• Başka bir tencereye buğday nişastası, un, toz şeker ve süt konulup, sürekli karıştırılarak pişirilir.
• Tereyağı da eklenip, karıştırıldıktan sonra ocaktan alınır.
• Kullanacağımız kapların içi ıslatılıp, fazla suyu süzülür.
• Kaplara bir iki parmak yüksekliğinde muhallebi dökülüp, biraz bekledikten sonra soğumuş kemalpaşa tatlılarından biri üzerine yerleştirilir.
• Kemalpaşa tatlısının üzerini örtecek şekilde kalan muhallebi de kaplara paylaştırılır.
• Tercihen bir gece buzdolabında bekletilir.
• Ertesi gün muhallebinin kolay çıkması için kenarlarından bıçak yardımıyla biraz açılır.
• Hindistan cevizi serpilmiş servis tabağına ters çevrilerek, istenen meyve ve nane yapraklarıyla süslenir.