BUYURDİ

Buyurdi Tarifi 

Buyurdu Tarifi 

Bouyiourdi Tarifi

Malzemeler: 

• 100 gram sepet peyniri 
• 100 gram beyaz peynir 
• 100 gram tatlı lor 
• 20 adet kiraz domates 
• 3 adet yeşil sivri biber 
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı 
• 5-6 yaprak fesleğen veya biberiye
• 1 çay kaşığı kekik 
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber 
• Yarım çay kaşığı karabiber 
• 150 gram kaşar peyniri

Yapılışı: 

• Peynirler küp küp doğranır.
• Domatesler, biberler ve fesleğen yaprakları doğrandıktan sonra peynirlerle karıştırılıp, fırın kabına yayılır.
• Üstlerine baharatlar ve zeytinyağı dökülüp hepsi karıştırılır.
• En son kaşar peyniri rendesi de eklendikten sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında peynirler yumuşayıp eriyene kadar tutulur.
• Fırından çıkartılıp ilk sıcaklığı geçince servis edilir.