ZEYTİNLİ PEYNİRLİ KEK

Zeytinli peynirli kek tarifi

Zeytinli peynirli kek nasıl yapılır

Tuzlu kek tarifi

     Kek denilince genelde aklımıza içine ceviz, üzüm konularak yapılan tatlı kekler geliyor ama ben bu defa lor, zeytin, dereotu koyarak yaptığım tuzlu keki paylaşmak istedim.Her yerde  lor bulunmadığı için, lor yerine suyunu süzdüğünüz beyaz peynir de koyabilirsiniz.

Malzemeler:

• 3 adet yumurta 
• 1 çay bardağı yoğurt 
• 1 çay bardağı zeytinyağı 
• 1 su bardağı çekirdeksiz siyah zeytin 
• 1 su bardağı lor veya beyaz peynir 
• Yarım demet maydanoz 
• Yarım demet dereotu 
• Yarım demet nane 
• Yarım demet reyhan 
• 3 su bardağı un 
• 1 paket kabartma tozu 
• 2 çay kaşığı karabiber 
• 2 çay kaşığı kırmızı pul biber 

Üzerine:

• 1 adet yumurtanın sarısı 
• 1 yemek kaşığı çörekotu

Yapılışı:

• Oda sıcaklığında ki yumurtalar, sıvı malzemelerle karıştırılıp, çırpılır.
• Maydanoz, dereotu, nane, reyhan ve zeytin ince ince kıyılır.
• Diğer malzemeler de eklenerek, kaşıkla iyice karıştırılır.
• Yağlanmış kalıba yayılan hamurun üzeri kaşık yardımı ile düzleştirilir.
• Çırpılan yumurta sarısı sürülüp, çörek otu serpilir.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yarım saat, üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
• Fırından çıkartılıp, biraz ılınınca dilimlenip servis edilir.