SUSAMLI PİŞİ

Kahvaltılık pişi tarifi

Pişi nasıl yapılır

Susamlı pişi tarifi

     Hafta sonları uzun süren kahvaltı sofralarına, herkesin seveceğini umduğum susamlı, sıcacık pişiler yapabilir, isterseniz yanında peynir, reçel ve çay ile günün her saatinde bir öğün olarak da tüketebilirsiniz.Mayalı hamur olmadığı için, mayalanma süresini beklemeden çok kısa zamanda yapılabilecek, bu pişilerin hamurunun mümkün olduğu kadar yumuşak nerede ise ele yapışacak kıvamda olması gerekiyor, un oranı azaldıkça pişilerin içi puf puf oluyor.

Malzemeler:

• 1 su bardağı yoğurt 
• 1 su bardağı ılık su 
• 1 adet yumurta 
• Yarım çay bardağı zeytinyağı 
• 5-5,5 su bardağı un 
• 1 paket kabartma tozu 
• 1 paket karbonat 
• 1 yemek kaşığı tuz 
• Susam

Yapılışı:

• Derin bir kap içinde sıvı malzemeler karıştırılır.
• Diğer malzemeler de eklenip, yoğurularak yumuşak bir hamur yapılır.
• Üzeri örtülerek sıcak bir yerde yarım saat bekletilir.
• Bolca susam serpilen tezgahın üzerine, elle açılan bir parmak kalınlığında ki  hamur yayılır.
• Hamurun üzerine de bol susam serpilip, hafif ıslattığımız elimizle susamlara bastırılır.
• İki tarafı susamlı hamurdan kare kare veya dikdörtgen parçalar kesilir.
• Kızgın yağda kızartılıp, kağıt havlu serilmiş tepsiye alınır.
• Peynir ve reçelle servis edilir.