YENİ YIL PASTASI

Yeni yıl pastası tarifi

Kardan adam pastası nasıl yapılır

Hindistan cevizli pasta tarifi

     Geçtiğimiz yıllarda yeni yılın ilk gününe genellikle karlar altında uyanırdık.Gerçi Ankara'ya da eskisi kadar çok kar yağmıyor artık, yağsa da biz orada olmayınca, kar kış görmeyince eskidendi çoook eskiden deyip mutlu oluyorum :) Karlı, buzlu günlerimizin anısına; yeni yıl pastasını ve yeni yıl kurabiyelerini karlı ve kardan adamlı yaptım.Ben pastanın biraz yüksek bir pasta olmasını istediğim için, küçük bir kalıpta pişirdim.Üç kata ayırıp, aralarına hindistan cevizli krem şanti koydum.Üzerini şeker hamurundan yaptığım kardan adam ve kardan kadınla süsledim :)
Dilerim; yeni yıl da herkesin hayatı kardan kıştan uzak, çiçekli bahar günleri gibi olsun.

Malzemeler:

• 4 adet yumurta 
• 3 kahve fincanı toz şeker 
• 1 çay bardağı süt 
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası 
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi 
• 3 kahve fincanı un 
• 1 paket kabartma tozu 

Islatmak için:

• 1 su bardağı süt 
• 1 yemek kaşığı toz şeker 

Üzerine:

• 2 poşet krem şanti 
• 1,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı hindistan cevizi 

Yapılışı:

• Krem şanti süt ile çırpılıp, buzdolabında bekletilir.
• Yumurtalar ve şeker beyazlaşana kadar mikserle çırpılır.
• Diğer malzemelerde eklenerek bir kez daha mikserle karıştırılır.
• Çok az yağlanıp, unlanmış 20 cm çapında yuvarlak kalıba dökülür.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 50 dakika kadar kontrol edilerek pişirilir.
• Kek soğuduktan sonra üç kat olacak şekilde kesilir.
• Her kat şekerli süt ile ıslatılır.
• Pastanın yanlarını ve üstünü de kaplayacak şekilde, her kata krem şanti paylaştırılır.
• Pastanın üstüne ve yanlarına hindistan cevizi serpilir.
• Şeker hamurundan yapılmış figürler yerleştirilir.