ISPANAKLI CUPCAKE

Ispanaklı cupcake tarifi
Ispanaklı cupcake nasıl yapılır

     Yeni yıl haftası henüz geçmeden yaptığım ıspanaklı cupcakeleri paylaşmak istedim :) Pişirdiğiniz cupcakeleri ister sade olarak, isterseniz üzerlerine hazırladığınız krem şantiyi sıkma torbası ile sıkarak servis edebilirsiniz. Krem şantilerin üzerini, iki üç tanesini ufaladığınız cupcakelerin kırıntıları ile süsleyebilirsiniz.

Malzemeler: 

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı zeytinyağı 
• 1 çay bardağı süt 
• 1 paket kabartma tozu 
• 2 su bardağı un 
• 1 su bardağı dolusu ıspanak püresi 

Üzerine:

• 1 paket krem şanti 
• Yarım su bardağı soğuk süt 

Yapılışı:

• Yarım kilogram ıspanağın sadece yaprakları ayıklanıp, yıkanır.
• Suyunu çekene kadar pişirilip, robottan geçirilir, soğumaya bırakılır.
• Başka bir kapta krem şanti soğuk süt ile çırpılıp, buzdolabında bekletilir.
• Oda sıcaklığındaki yumurtalar toz şekerle beyazlaşana kadar çırpılır.
• Zeytinyağı, süt ve ıspanak püresi de eklenir.
• Elenmiş un ve kabartma tozu da eklenip, karıştırılır.
• Cupcake kağıtları metal kalıba yerleştirilir.
• Hamur kağıt kalıpların üzerinde bir parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırılır.
• Cupcakeler önceden ısıtılmış 175 derece fırında kontrol edilerek pişirilir.
• Soğuyan cupcakelerin üzerine sıkma torbasına doldurulan krem şanti sıkılır.
• Pişirilen cupcakelerden ufalanarak kırıntıları krem şanti üzerine serpilir.
• Buzdolabında bekletilip, servis edilir.