ÇİÇEK BÖREK

Çiçek börek tarifi

Çiçek börek nasıl yapılır

Hazır yufkadan börek tarifi

     Yapımı biraz zaman alsa da, sadece görüntüsü için bile yapılabilecek bu çiçek görünümlü çıtır çıtır böreği çay saatleriniz için ya da aperatif olarak hazırlayabilirsiniz. Börekleri derin bir kızartma tenceresinin içinde bol kızgın yağda ve fazla sıkıştırmadan kızartırsanız kat kat görüntülü çiçekler yapabilirsiniz.

Malzemeler:

• 2 adet yufka 
• 3-4 adet patates 
• 100 gram lor
• 1 adet yumurta 
• 1 çay kaşığı karabiber 
• 1 çay kaşığı tuz  

Yapılışı: 

• Yufkalar üst üste tezgaha yayılıp, çay bardağı veya kalıp ile yuvarlaklar kesilir.
• Haşlanmış patatesler ve lor çatal ile iyice ezilir.
• Yumurta, tuz ve karabiber eklenir.
• Çay bardağı ile kesilen her yufkanın arasına, bir çay kaşığı kadar patatesli iç malzemesi konulur.
• Beş kat yufka, her defasında ortalarına basılarak üst üste yapışması sağlanır.
• Börekler, derin bir kızartma kabında kızgın yağda üçer üçer kızartılır.
• Kağıt havlu üzerine  alınıp,  sıcak servis edilir.