SOMON BALIĞI SOTE

Somon balığı sote tarifi

Sebzeli somon balığı sote nasıl yapılır

Somon balığı kavurması tarifi

     Somon balığı; pişirmesi kolay, doyurucu, hemen her zaman bulunabilen, omega-3 yağ asitleri bakımından en zengin balıklardan.Bu haliyle de çok bereketli ve sunumu çok kolay bir tarif.
Malzemeler:

• 4-5 parça somon balığı filetosu
• 2 adet kuru soğan 
• 2 adet yeşil sivri biber
• 2 adet domates
• Yarım çay bardağı zeytinyağı 
• 2-3 diş sarımsak
• Karabiber
• Kekik
• Kimyon
• Kırmızı pul biber
• Tuz

Yapılışı:

• Somon balıklarının her iki yüzü, çok az yağlanmış teflon tavada pişirilir.
• Kılçıkları temizlenir, derisi çıkartılır.
• Küçük parçalara ayrılır.
• Zeytinyağında  irice doğranmış kuru soğanlar ve ezilmiş sarımsaklar kavrulur,
• Yeşil biber ve domatesler de eklenip,yağda biraz çevrilir.
• Parçalanmış somon balığı ve baharatlar eklenir.
• Tencerenin kapağı kapatılıp, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
• İstenirse ince kıyılmış maydanoz ve dereotu eklenir.
• Sıcak servis edilir.