27 Mart 2014 Perşembe

ENGİNARLI AVOKADOLU EZME

Enginarlı ezme tarifi
Avokadolu ezme tarifi
Enginarlı avokadolu ezme nasıl yapılır
     Enginarın en sevdiğimiz hali yaprak aralarını da doldurduğumuz klasik enginar dolması olsa da; içinde enginar olan her şeyi sevdiğimizden, aklıma gelen değişik lezzetleri enginara karıştırarak denemelerde bulunuyorum :) Enginar ve avokadoyu karıştırarak yaptığım, bu sağlıklı ve besleyici ezmeyi ekmeğinize sürebilir yada dip sos olarak tüketebilirsiniz.
Malzemeler:
  • 3 adet enginar çanağı 
  • 1 adet avokado
  • 2-3 diş sarımsak 
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4-5 dal dereotu 
  • 1 adet limonun suyu
  • 1 çay kaşığı karabiber 
  • Tuz 
Yapılışı:
  • Enginar çanaklarının kenarlarında ki sert kısımlar temizlenir.
  • Temizlenen enginarlar limonlu su içinde yumuşayana kadar haşlanır.
  • Haşlandıktan sonra mutfak robotunda parçalanır.
  • Olgun avokadonun kaşıkla içi çıkartılıp, ezilir.
  • Sarımsaklar ve dereotu ince ince kıyılır.
  • Bütün malzemeler birlikte karıştırılır.
  • Hazırlanan karışım meze veya dip sos olarak tabakta yada ekmek dilimlerinin üzerine sürülerek servis edilir.

6 yorum:

  1. Ellerinize sağlık .. çok farklı bir lezzet gibi görünüyor... denemek lazım zamanı geçmeden

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim,bence de enginar bitmeden denenecek ne varsa deneyelim :) Sevgiler.

      Sil
  2. Değişikmiş,Nergis'cim.Enginarları yakalayalım.Ellerine sağlık.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Karadenizlilerin hamsisi gibi bizde enginardan daha neler yaparız kim bilir ,en son reçelini görmüştüm :) Sevgiler Ihlamurcum.

      Sil
  3. Hakikatten doğru demişsin Dileğe Nergisçim.. Herhalde bir kolonyası kaldı üretmediğimiz :)))) Şaka bir yana bu ezme nefis bir şey olmalı, ekmekli ekmeksiz her türlü nefis gider.. Ellerine sağlık canım. .

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Serap'cığım teşekkürler.Gerçekten atıştırmalık olarak da güzel oluyor.Enginar kolonyası fikri de girişimciler tarafından değerlendirilebilir :) Sevgiler.

      Sil

BLOG HESABI OLMADAN YORUM BIRAKMAK İSTEYENLER ;
''Yorumlama Biçimi'' isimli kutucuğa tıkladıktan sonra ''Anonim'' ayarını seçerek yorumunuzu bırakabilirsiniz.Yorum bıraktığınızda adınızı da yazarsanız sevinirim.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...